开博一年多，有许多我佩服的大师，但最佩服的还是圆猪猪JJ，中西餐全能，人也好，有问必答，对童鞋们的要求也会一一演示。真是个好老师。尤其人也很漂亮。  

记得有次我请教JJ泡芙的问题，JJ竟然做了一次。真是太另我感动了。  

跟JJ学的菠萝饭，没做的时候，感觉就是用个菠萝壳代替了碗装蛋炒饭而已。但实际上，味道实在是很好哦！

材料：莴笋、胡萝卜、火腿、鸡蛋、过夜米饭，菠萝一个。

步骤：

1、所有材料切丁，鸡蛋先炒一下备用。但要注意鸡蛋炒的不能太老。菠萝切一小部分下来，将剩下的大块菠萝的肉用勺子挖出，切碎备用。

2、油热后加入所有蔬菜，然后放米饭，鸡蛋。

3、加蚝油、盐提味。

4、最后加菠萝肉。

罗嗦：米饭一定要过夜的才能炒出一粒一粒的效果。

有米饭的清香和菠萝的特有香气，真是味道好极了！