如何科学的给婴儿添加辅食

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当今是一个网路的时代，虽然我们天各一方，但是网络让我们感觉近在咫尺，前不久在网上看到一个妈咪群，妈咪们每天都会把自己喂养和教育孩子的一些经历放在网络上让大家共享。本来是一件好事，但是妈咪们都是望子成龙、望女成凤，不能让孩子输在起跑线上。在婴儿添加辅食的问题上也是这样，看到别人的孩子5个月开始添加辅食，自己的孩子要4个月就开始添加，看到别人的孩子正在喂养泥糊状食物，自己的孩子要喂养软固体食物。不让孩子输到起跑线上，这句广告词在这个问题上伤害了很多的宝宝，那下面我们就聊聊该如何科学的给婴儿添加辅食，首先我们要知道为什么要添加辅食，什么时候开始添加，过早添加有什么危害，添加的时候要注意什么以及现在常见的饮食误区，给大家一一围绕这些问题聊聊。

我们为什么要给婴儿添加辅食？

第一：补充母乳中营养素的不足。随着婴儿的生长发育和营养素需要量的增加，紧靠母乳不能满足所需要的全部营养素，因此要添加辅食满足这些需要。

第二：增强消化机能。添加辅食食品可以增加婴儿唾液及其他消化液的分泌量，增强消化酶的活性、增强胃肠蠕动能力、促进牙齿发育。4～6个月也是婴儿学习和训练吞咽和咀嚼能力的关键期。

第三：促进神经系统发育。及时添加辅食有助于精神发育、刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉的发育。

第四：培养良好的饮食习惯。转乳期是婴儿对事物形成第一印象的重要时期，也是学会使用食具，逐渐停止吸吮的摄食方式走向独立的重要转折点。

既然我们知道了婴儿添加辅食的重要性，那什么时候开始添加呢？

    20 世纪90 年代，认为辅食添加应该从4 个月开始，有些书刊甚至宣传2个月开始添加。2000年认为应该从4 ～ 6 个月开始。2002年，世界卫生组织通过反复的论证和研究（尤其是对发展中国家）后提出，大多数婴儿的辅食添加应该从满6 个月时开始比较适宜。因此建议在宝宝满6 个月时开始添加辅食；但是每个宝宝的生长发育状况都不一样，要根据宝宝的具体情况具体分析。但是每个孩子的生长发育的状况不同，因此根据孩子的表现来判断是否可以开始添加辅食。添加的时间以不能早于4 个月或者不晚于8个月为宜。

那如何判断添加辅食的时机呢？

1）对大人吃饭感兴趣。

2)喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时，每日喂奶5次左右。

3)唾液分泌量显著增加。

4)频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。

5)母乳喂养每天8~10次、人工喂养的孩子奶量超过1000毫升仍显饥饿。

6)体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。

少许帮助可以坐起来。

以上可以判断宝宝是否需要添加辅食，事物之间是有个体差异的，我们不要墨守成规，要根据当时的实际情况而决定是否需要添加辅食。但是有的妈咪攀比心比较强，看着别人家孩子5个月添加辅食了，认为自己的孩子不能输在起跑线上，4个月的时候就给自己的宝宝添加辅食了，其实这种揠苗助长的做法对孩子是一种伤害，我们看看过早添加辅食有哪些危害呢？

第一：宝宝的免疫系统十分脆弱，过早添加固体食品容易引发过敏反应。等到时机成熟再添加辅食，宝宝有能力接受，反之则可能造成宝宝一辈子对某些食物过敏。

第二：宝宝的消化系统、肾功能尚未健全，过早添加固体食品造成不必要的负担，为将来埋下健康隐患。

第三：固体食物的营养，远远没有母乳完全。母乳是根据宝宝的身体需求特别制造的，含有蛋白质、维生素、矿物质、免疫因子等各种需要的营养素。添加了固体食品，势必造成宝宝对母乳摄取的减少，从而破坏营养的平衡。

既然知道辅食对宝宝那么重要，那我们添加辅食的时候该如何做呢？

    在给孩子添加辅食的时候要做到八项重要事项。用一句话简单的概述为：“一到多；流到固；少到多；流质忌久吃；辅不可为主；过敏即刻停；三无切切记；愉快吃愉快长”。

1、一种到多种。不可一次给宝宝添加多种辅食，易引起不良反应。

2、从流质到固体。按流质——半流质品——固体的顺序进行添加，减少腹泻可能性。

3、从少量到多量。从每天一次到多次。

4、不宜久吃流质食品。一般在6个月左右，就需要为宝宝提供学习咀嚼的机会。

5、辅食不可完全替代乳类。否则会影响宝宝的健康成长。

6、遇到过敏反应即刻停止。一般来说，若选择的是不易过敏的配方米粉则无须担忧此条。

7、无盐无糖无色素香精防腐剂。尽量少加或不加盐和糖，以免加重宝宝的消化负担。

8、保持愉快的进食氛围。如果宝宝在接受辅食时心理受挫，会给成长带来负面影响。

知道了添加辅食的八项事项，我们来看看在添加辅食过程中遇到的误区：

误区一：添加辅食首先添加的是蛋黄？

    在过去蛋黄多作为首选的辅食来推荐，但蛋黄中的铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7~9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。第1个正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。

误区二：辅食必须是软、烂、糊、汁状吗？

    早期添加辅食时，必须是汁状或糊状，以适应宝宝的胃肠道。但随着月龄的增长，应该逐渐过渡到较软的固体（如煮蔬菜）、硬固体食物（如水果、饼干等），这样有助于锻炼宝宝咀嚼能力、胃肠消化能力等。倘若一味坚持软、烂、糊、汁，孩子吃起来固然省力，但却会使宝宝咀嚼、消化能力发育落后，迟迟不能接受固体食物，并进而影响营养素摄取。我们会发现有的宝宝都2岁了，还只能吃米粥、果泥，而不能吃米饭、苹果块等纯固体食物。

     添加辅食时期是宝宝对食物形成第一印象的时期，我们要学会用科学的方法去添加，从而使宝宝养成良好的习惯和行为。

参考文献：

1.卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》

2.中国营养学会《中国居民膳食指南》

                                    孙瑞刚（原创）

                                  国家二级公共营养师

                                 新浪微博：孙瑞刚营养师

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