教你自制美味葡萄酒

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     大家都知道葡萄酒的作用很好，葡萄酒中含有多种植物化学物质，如白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质以及肉段等具有抗氧化作用，多酚类能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，对预防心脑血管疾病及延缓衰老有一定作用，看来葡萄酒对人体还是有一定好处的，但葡萄酒可以自酿您知道吗？下面就教大家一种自酿葡萄酒的方法吧！

    这自制葡萄酒还是源于今年过年回家，吃年夜饭时，妈妈竟然很开心拿出了自酿的葡萄酒给我们品尝，不知道老妈还有这一招，很厉害。问其方法，曰：

1、买十斤紫葡萄，一斤白糖或红糖；

2、把葡萄清洗一下，但上面的白色结晶不要去掉，不然口感会不太好，把葡萄晾干备用；

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3、把葡萄弄碎，放入糖，混匀；

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4、装入一个可以密封的瓶子里封好，发酵一个月。

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5、一个月后，用纱布滤出渣滓，美味的自酿葡萄酒就完成了。

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#温馨提示# 把过滤好的酒放入一个容器内放冰箱保存，每天可以喝上一小杯（25~50ml,不超过50ml）也很不错哦！低温保存期30天。

    简单吧？喜爱喝葡萄酒的亲们可以尝试下自己制作哦！适量的葡萄酒对身体还是有好处的。

                                                                            郭  连  丽  营  养 师

                                                                            新浪微博:郭连丽营养师

                                                                            2014  年  3  月  5 日