为什么要平衡膳食

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    平衡这个概念人人皆知，什么是平衡？就是对立的两方面在数量和质量上相等或相抵。当然在不同的领域里有不同的理解。

    今天就说一下身体方面平衡。我们生活的宇宙地球是个大环境，也是平衡的环境，有黑白，有阴阳，有万物平衡，有食物链平衡。而人体的平衡又是怎样的呢?

    人体同样也是一个平衡物，有工作就要有休息，有开心也会有悲伤，有饥饿就要补充能量，关键的是再补充能量同时就要讲究怎么补充才平衡了。这就需要讲究科学性，也就是所谓的膳食平衡。人体的消化吸收也要讲究平衡，吃多少，能吸收多少，身体所能承受的最大量是多少，怎样才能达到机体的最好状态？这一切的问题就看我们怎么来安排了。

    国家为我们出台了居民膳食指南，就是告诉我们怎样吃才能达到平衡，让机体处于一个最良好最舒适的状态。我们就来分析一下吧！我们的身体一生能吃到50吨食物，也就说，机体是有最大承受量的。也就是我们的器官一生的最大工作量是50吨，吃完这些器官就会老衰退直至老化，也就是会累死了。那为什么人的寿命有长有短，身体有健康有疾病呢？这就看我们怎么来给我们的器官来安排这50吨食物了。

    人的每个阶段都会有不同的合理饮食，它有几个时期，婴幼儿，幼儿期，儿童期，少年期，青年期，成年期，老年期，高龄期，长寿期。而每个阶段的营养需求都不一样，如：0~6个月婴儿要首选母乳，因为人类母乳含有人类生命发展早期所需要的全部营养成分，是其他任何哺乳类动物的乳汁无法比拟的。最重要的是含有免疫球蛋白能抵抗肠道及呼吸道疾病的作用。如果我们不母乳喂养，那么孩子就容易生病。6个月后孩子的营养发育需求量增加，母乳的营养不能满足孩子的发育，那么就要给孩子及时添加辅食，不然孩子就会出现营养不良轻则影响身体发育,重则出现各种疾病。而到了老年期，器官逐渐衰退，代谢紊乱，身体垃圾沉积较多，出现血压血糖血脂的增高等。那么我们的饮食就要以高纤维清淡易于吸收为主，如果还吃一些油腻的食物，就会出现消化不良，排泄不畅，各种指标的紊乱。

    看来我们的饮食是有一定要规律的，平衡膳食，是不可违背的，谁违背谁的身体就会跟着受累。为了我们的身体健康我们要在什么阶段就要遵循什么规律，不然身体就会抗议出现各种疾病。这就是我们为什么要平衡膳食的原因。也是我们要讲究平衡的原因。

参考文献：中国居民膳食指南

                                                                                  Q Q ：1421308182

                                                                                  郭 连 丽 营 养 师

                                                                                  2013年 8 月 30 日