糖尿病之健康饮品

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    夏季是各种新鲜水果，蔬菜最齐全之时，补充充足维生素的最佳时间，有的人还会自制各种饮品。这对于糖尿病患者来说可谓是一种煎熬啊！下面我来介绍一款适合糖尿病患者引用的健康饮品。

原料：

   （1）苦瓜——我们大众都知道这是一种夏季去火解暑的最常见蔬菜。里面有一种苦瓜皂素是一种类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，所以非常适合糖尿病患者食用的健康蔬菜。

   （2）苹果——俗语说“一天一个苹果，疾病远离我”。大家都熟知的是苹果所含丰富的维生素C，锌等元素。而其中所含的果胶，微量元素铬是一种能保持血糖的稳定，可以辅助控制血糖的水平。是一种特别适合糖尿病患者的一款饮料。

    所以，把它们放在一起榨成果汁，是一款非常适合糖尿病患者的夏季健康饮品----苦瓜营养汁。

制作选择小妙招：

    1、苦瓜最好焯下水，苦味就会降低很多，口感会更好一些。

    2、苹果最好用夏季成熟的青苹果，酸甜味口感会更好。如果是储藏半年以上的苹果，里面的维生素矿物质会在储藏中部分流失，营养素的摄取就会降低。

营养师郭连丽

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