关于酒，源远流长，自古留下许多佳话，有醉卧沙场的豪迈，有举杯消愁的无奈，有壶酒花间的悠然，有煮酒论英雄的气概。现如今，在节日、喜庆和交际的场合，人们饮酒是一种习俗。喝酒可大俗可大雅，可论国是可谈风月，可攀交情可见性情，可怡情可乱性，可养生可伤身，可豪饮可小酌，总之不可无酒。

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   现在过量饮酒给身体造成了很多疾病，影响了人体健康，到底有什么危害呢？高度酒含能量很高，白酒基本上是纯能量食物，没有营养，无节制过量饮酒会使食欲下降，食物摄入量减少，长期导致营养不良。还有大量饮酒会使胃肠黏膜损伤及对肝功能损害，导致胃肠疾病，使酒精对肝脏有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，从而影响了其它营养素的正常代谢，也影响肝脏的正常解毒功能，长期造成酒精肝、酒精性肝炎、肝硬化等。有些人喝酒就脸红，说这种人能喝酒，其实不是，因为缺少乙醇脱氢酶引起，是酒精中毒的表现，脸红不要多喝，也不要劝酒，喝酒脸白也不要多喝，是缺少乙醛脱氢酶而引起。过量饮酒会给身体带来很大的危害，所以我们一定要限量饮酒。社会发展的今天有很多事都要喝酒，怎样减轻酒精对身体的伤害呢？

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  1、限量。减少酒精的摄入是最好的选择，尽量减少饮酒。

  2、饮酒前吃主食或水果。主食含有碳水化合物，碳水化合物具有解毒的功能，如馒头、米饭等，可以减少酒精的毒性，水果中除了含有碳水化合物还有膳食纤维，减少酒精的吸收。

  3、如果必须喝酒可选低度数的红酒、啤酒或黄酒。这些酒度数低，酒精含量少，相对酒精摄入会少点。

  4、饮酒前喝酸奶。酸奶可以进入胃会形成一层膜附在胃粘膜少，保护胃粘膜，减少酒精的吸收和对胃的伤害。

    由于少量饮酒对于成年人身体有一定的好处，建议大家适量饮酒，那我们喝多少酒会好点呢？每天限多少量？中国营养学会建议成年男性一天饮酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g，男性相当于38度的白酒75g，啤酒750ml,葡萄酒250ml；女性38度的白酒50g，啤酒450ml，葡萄酒150ml；也可以用2500/酒精度数=要喝的量，如50度的白酒，2500/50=50g，也就是喝一两酒就可以了，都可以用这公式计算要喝的量。

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  在我国经济高速发展的今天，社交日趋增多，迎来送往时饮酒成为一种沟通感情的方式。不过限量饮酒是最好的选择，礼貌敬酒，但不要劝人多喝酒，希望更多的朋友戒烟限酒，享受明天健康快乐的生活。

       (原创博文）

       国家二级公共营养师  康彦喜