编者按：

道在平常日用间，生活即是修行，厨房亦是道场。“家德慧”又篇章：厨房是女人的天堂，在这里，我们充分享受作为女人的快乐，分享大家在厨房的爱与欢喜；在这里，我们好好做饭，好好吃饭；在这里，我们以食为师，倾听食物心语，看见自己。

“选择一样食材（包括调料）做你的老师”——校长布置的第一次作业，如下是同学们的感悟心得：

想请小米当我的老师，原因很多。

小时候，我很不喜欢小米，因为感觉它清汤寡水，寡淡无味，好像也不怎么能吃得饱肚子，吃完一会儿就饿了。最爱我的姐姐比我长十岁，她很喜欢小米，觉得小米煮粥特别解渴，胜过各种饮料。我常常对她如此喜欢小米，不以为然。后来再大一点，每次吃伤了脾胃，病倒在床上，我的老父亲经常去地里拔一颗带泥的白萝卜，煮一锅白萝卜小米粥给我吃，这样带着浓浓父爱的小米粥，总能使我快速恢复，根本不需要任何药物。

再长大一些，生完孩子坐月子。我们北方的习俗是月子里要多喝小米粥，每次好几大碗，一天喝好多次，长辈们总说，这样可以促使产妇身体快速恢复，排除体内垃圾，还能多产奶水。当时还是没有太深刻的感觉。

直到上了兰州德慧厨房课，虽然进步缓慢，时而精进时而懈怠，但我对食物，特别是简单的食材，比如小米，有了更深刻的认识和更深的爱，我对做饭吃饭也多了很多思考。小米，其貌不扬，不是什么奇珍异品，但它颗颗饱满，个个金黄。在我步入中年的行列后，每每觉得身体垃圾太多，需要清理的时候，就会想起小米。它做法简单，也可以跟很多食物搭配，功效对每个人都不一样，也有医生说它是抗癌之王。但它总是默默地奉献自己的能量，给人们带来营养和健康。

小米让我认识到，不要老期待前面或者未来的轰轰烈烈，做好自己本身，就很厉害了！道理虽简单，践行和做到决不易，但我一直都在前进的路上，永不放弃！

选来选去不自信，纠结了几天，用递减法最后还是选了小米，其实自己内心最有感觉的、最有感情的、最喜欢的本来就是小米，是自己把自己给绕糊涂了。

因为习惯了几乎每天都要煮小米粥，煮成功了的小米粥很好喝，特别是那种大火熬出来的有着厚厚米皮的小米粥。两天不喝粥就觉得缺了什么似的，“一日不见如隔三秋”。

小米，健脾养胃，营养丰富，可以煮的做粥喝，可以蒸的做炒小米饭，可以磨成粉做馒头、发糕、煎饼……淡淡的甜。在北方，年迈体弱的老人、大病初愈的病人、坐月子的妈妈都要喝小米粥来补身体，老辈人都说小米粥上面的厚厚的米油是身体的大补药，叫它“小人参”；在物质贫乏的年代，它还是刚出生的孩子的食物；饥灾年，它能救命，“一米度三关”。小米不挑人，也不挑地点，普通百姓的餐桌和国宴上都有它的身影。

兰州的德慧厨房课上，在同样的食材、同样的环境、同样的时间里，不同的人做出的饺子的味道各不相同，这种明显的反差真的感觉很意外。回家后就琢磨校长和瑞奇老师的话，琢磨做饺子的过程，就不敢再抱着完成任务的目的急急忙忙地做饭，也在做饭的时间内不敢再带着不好的情绪，尽量觉察心态而专注于做饭。

慢慢地发现自己对能做好那些普通的家常便饭有一点信心了，不太发愁和讨厌每天的做饭，做饭水平有所提高。比如煮小米粥的时候，那个水和米的比例、火候把握得比以前到位，好喝的机率高了，不论是人多还是人少时很少剩饭，我自己也是觉得挺意外的，也弄不清楚是怎么回事。

生米粒、半生不熟米粒、粘粘的粥和上面盖着的米皮，无论是什么状态下，小米还是小米，从来没有因为外在状态的不同而改变它本来的属性，正如我们每个人的一生，不论什么状态下那都是我们自己，全然地接纳、相信、敬畏各种状态的自己，安然地活在当下，享受生命的过程远远大于我们对目的的执着，享受生命的意义远远大于我们的功利得失。俗话说“人生不如意十有八九”，现实中如意与不如意的无常其实时时都处于交替的过程，归于己心，心守高处的美好，透视现实世俗的每一个时空点的发生，皆是阴阳相合、理所当然的圆与满。

感恩校长和瑞奇老师！感恩各位同学！