维生素B2缺乏会引起口腔溃疡？

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     这几天很多朋友都出现了口腔溃疡，看起来很痛苦，虽然我并没有亲身感受过，但是为了帮助朋友们减轻一点痛苦，我希望这篇文章对大家有点帮助。我们都知道，引起口腔溃疡的因素有很多，像牙齿磨损、遗传因素、肿瘤等都可引起口腔溃疡，那么您是否知道维生素B2缺乏会引起口腔溃疡呢?请您跟我一起来了解一下吧。

　　什么是口腔溃疡?

　　口腔溃疡是一种很常见的口腔黏膜疾病，在人群中的患病率一般超过10%，口腔溃疡是口腔黏膜上皮的局限性组织或缺陷，通常由于炎性坏死组织腐肉脱落所致，可累及上皮全层以及下方的结缔组织，对大家造成危害。

　　维生素B2缺乏会引起口腔溃疡？

　　答案是肯定的，维生素B2是B族维生素的一员。因为维生素B2可以维持上皮组织的完整性，缺乏维生素B2还可导致上皮损害、脂溢性皮炎、轻度弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱等。其中主要有唇炎、口角炎、湿疹、肠炎、胃炎、继发性营养不良、继发性贫血等，严重的还可引起免疫功能低下和胎儿畸形。

　　每天摄入多少维生素B2合适呢?

　　推荐摄入量(RNI)，成人(18岁~)男性为1.4mg/d(毫克每天)，女性为1.2mg/d。

　　哪些食物中含有维生素B2?

　　维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物肝脏、谷类、蔬菜水果等动物性食物和植物性食物中，但是绿叶蔬菜中的维生素B2含量较其他蔬菜要高。另外值得注意，因为粮谷类的维生素B2主要存在于谷皮和胚芽中，碾磨加工可丢失一部分维生素B2，所以谷类加工不宜过于精细。

　　大家进餐时一定注意要食物多样化，多吃水果和蔬菜，这样不仅补充了B族维生素，还补充了其他营养素，这样才能保持营养均衡，拥有健康身体。

　　为大家列出几种常见的食物的维生素B2含量表，供参考。

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【1】葛可佑，中国营养师培训教材，人民卫生出版社，2005.9

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　　国家高级公共营养师：郭赛

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