心情越糟糕,体重数字越大
(2018-12-15 13:57:49)
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芙蓉营养师私人营养餐单定制幸福阈值情绪化进食 |
分类: 芙蓉的心灵鸡汤 |
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很多人都有过这样的经历,最痛苦的时期,往往是自己最胖的时期,当然不排除也有很多人也会由于心情好而心宽体胖、因为痛苦而“衣带渐宽终不悔”地变消瘦。但是“心情越糟糕,体重越增长”也是更普遍的情况。
负面情绪爆棚、痛苦得无以复加,不是应该瘦吗?这到底是什么情况?!
周冲老师说:“当你长期处于自我贬损、自我嫌弃、幸福感奇缺,你就会渴望用食物来安慰自己。吃一点不够,非得恶狠狠地吃,吃到肚子撑得难受,才能平复那种深切的空洞,和汹涌的恨意------对生活、对某个人、更多的,是对自己。”
这段话大概说到很多人的心坎里去了。本来通过节食和运动瘦了一点点,但是因为心情不好破戒了,也许只是一包饼干、一罐薯片或者一盒泡面,直接后果就是感觉自己之前的努力白费了,更加自我鄙夷。
或者遇到一点挫折打击,老板的刁难、同事的攻击、父母的不理解、面对自我的无力、无助感。。。让你想用食物来安慰自己,和饱饿无关,哪怕你刚刚吃完,肚子还很撑。
这样就容易陷入一个怪圈:痛苦------暴饮暴食------自信心更低------闭门不出------与食物相依为命------更胖。
许多的暴食者,就是这样陷入深渊的。
或者我们也可以称之为情绪性进食,那些看不见的情绪和伤痛长久积在心里,像关在牢笼里的猛兽,想要找机会突围。一旦压倒你的最后那根稻草出现,这头猛兽就冲出来了。它通常会化为暴食,而不是其他,为什么呢?
或许是因为食物能让人最低的成本、最短的时间获得快感,或许有人会从上帝的视角告诉你:“你可以去读书啊、去健身啊、去旅行啊、去做自己喜欢的事啊”。你觉得可以吗?
无论是读书还是健身,都不会产生立竿见影的效果,你的思维层次、格局不会因为你看完一本书就提升几个level,你的身材也会因为跑了一个10Km就变成维密天使。
也不是谁都有条件和勇气随便就订上往返机票和酒店,来一场说走就走的旅行,再者,即使你去了青藏高原,雪山草地上也没有那么多初心可供你寻找,何况你就是逃避去的。
所以本能地,人们选择从食物中获得快感,只需要不多的钱和不多的时间,甚至不用你出门,半个小时内外卖小哥就能把食物送到你房间,然后你就可以和欲望暂时和解,情绪也瞬间得到安抚。
但是再吃下去,发现只有最开始的几口觉得食物是美味的,后面胃胀的时候有的只是恶心和对自己的厌弃。
巴拉巴拉地说了这么多,其实道出了“坏情绪------多吃------增肥------更坏情绪”这样一个体重增加的恶性循环。
作为营养师,光看到现象还不够,还需要分析背后的和营养素相关的原因,最后还能给出解决方案,相信这也是你们的期望。
之前的文章讲过胰岛素、瘦素、皮质醇,对食欲和体重的影响,今天说到情绪对体重的影响,不得不提到一种神经递质------5-羟色胺。
5-羟色胺控制你的食欲
5-羟色胺是什么东西,它俗称大脑的“快乐”神经递质。它有必需氨基酸色氨酸产生,中间产物是5-羟色氨酸(5-HTP)。长期节食或者变相节食(低碳水膳食)的人体内5-羟色胺含量很低,而5-羟色胺含量越低,人的食欲就会越强。
人在抑郁或者心情不佳时,大多数人食量都会比平时大,而且更倾向于进食糕脂高碳水的食物。人们往往在冬天吃得更多,除了御寒,还有一个原因其实是冬天接受阳光照射少,体内产生的5-羟色胺就少。所以想要冬天控制自己旺盛的食欲,不要错过每一个晒太阳的机会。
如何保持体内的5-羟色胺在较高的水平?
分析清楚问题的原因了,下面就是要解决问题,如何在深陷的泥潭里给自己一个良性循环的入口,当然是想办法提高自己体内的5-羟色胺,怎么做?
最直接的方法是补充5-HTP,可以立竿见影,但是对于大多数人还是不现实,因为我们中国人一向相信
那好,咱就食补吧:在均衡膳食的基础上(何为膳食均衡?可以参照中国局面膳食宝塔),多多摄入富原材料----色氨酸的食物,对不对?很直观就会这样想啊!
富含色氨酸的食物有哪些呢?牛奶、鸡蛋、鸡肉、红肉、大豆及豆制品等等,但似乎不太对劲,大多数暴食的画风都是这样的:
的确,我们更愿意暴食富含糖和脂肪的蛋糕面包和点心,而不是上述这些高蛋白的食物,可是它们的色氨酸含量更高啊。
为什么呢?尽管它们富含色氨酸,但是把它们从血液搬运到大脑相当困难,因为色氨酸再与其他氨基酸竞争的过程中没有优势。
那么,怎样才能让它们进入大脑呢?答案是胰岛素。只有进食高碳水的食物才能让身体分泌够量的胰岛素,帮助你把色氨酸搬运进大脑,当然这个过程还需要锌和B族维生素的帮助。
所以,要给自己找一个良性循环的入口,你需要营养均衡地吃,富含色氨酸的高蛋白食物也吃,碳水也吃,优质蛋白也吃,同时也要确保各种维生素矿物质丰富。
而不是任由自己性子,还美其名曰“follow
保持足够的5-羟色胺,除了吃,你还能做什么?
学习坦然接受自己,学习随时取悦自己,大概是我们一辈子都要去做的功课,成年人谁不曾在深夜痛哭过?但是哭过之后呢?是一蹶不振,还是披上战衣、涂上斩男色口红,继续前行,都是你的选择。
关于减肥的痛苦和纠结,我想说的是,胖和瘦没有那么多的意义,只是一种选择而已。如果胖让你觉得没什么,只要没有到影响健康的程度就好,那么你就没必要减肥;如果你选择要更瘦一点,你更喜欢瘦下来的自己,那么就做些改变。仅此而已,不是因为外界的评判和审美而改变。
关于工作和生活的苦楚,我记得演员刘涛说过一句话:“我喜欢随时随地寻找幸福感,在我觉得冷啊累啊的时候,喝杯咖啡,就觉得生活好滋润。”经历过豪门婚姻、老公破产抑郁的刘涛,一路活成现在的安迪,个中艰辛滋味,恐怕只有自己知道。
我们为什么不能把自己幸福的阈值也调低一点,像个小孩子一样,一点小甜头小温暖就能让自己对这个世界满心欢喜?!
或者,实在无法释然的时候,你还可以试试擦皮鞋、叠衣服、熨衣服、整理房间和书架、更换床单被罩、买一束鲜花插在餐桌上。。。。。。千万别小看这些事情,不试一试,你永远都不知道它们对内心有多大的抚慰作用。
生活需要的就是一点点条理带来的可控感、一点点专注带来的成就感、一点点新鲜带来的生机感。没错,就是这些小到不值一提的事情,并不是什么惊天动地的大事,就足够了。
当然,你还可以洗个脸、敷个面膜、仔细地化个担妆,看着镜子中还不错的自己,知道你是美好的,值得你自爱。面对这么美好的自己,你怎么忍心让自己不顾体面地往嘴巴里乱塞食物。
你要和食物交流,和它做朋友,吃之前像个虔诚的基督教徒一样感谢主的恩赐,或者像日本小朋友那样开心地告诉食物:“我要开动啦”,然后细嚼慢咽,迎接食物在你身体里的一场完美旅途,这样食物才会真正滋养你,而不是成为你身体的代谢负担,和身上的赘肉。
本来只是想谈谈营养的,没想到一不留神笔没收住,越到后面,鸡汤味越浓,如果你不介意,一起干掉吧,养身又养心,好喝还不胖哦!
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