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真的很欣慰，越来越多的妹纸通过这个平台，慢慢摆脱暴食症的困扰，生活重新步入正轨。作为一个正常人，都是有上进心的，终于不再为吃痛苦得不成样子，过上现世安好、岁月静好的日子，但是想要减肥的年头还是会时不时地冒出来，尤其是受到周围环境的影响。

如果你身边有一个或者几个正在节食的女伴，你大概能明白我说的话了。和她们在一起，你会无时无刻不涌现出一种罪恶感，即使你只是无比正常地吃了一顿晚饭，而且吃得又不多，还非常健康。因为她们根本不吃，或者即使吃绝对不碰主食。

受过暴食症深深困扰的人，都会害怕因为减肥再次跌入暴食症的深渊，最怕来来回回折腾几次后，你对自己都会失去信心。更何况，很多人的康复也不是一帆风顺，心理也并没有强大到真正和食物和解，多多少少还是对食物尤其一些说不清楚的爱恨情仇。但是又不甘心现在的体重，想要改变，又担心再次引发暴食，怎么破？

微博提问：老师，我是之前通过节食减肥一个月瘦十斤，患暴食症又复胖二十斤的妹子。身高168，体重经历了61kg—55kg—66kg的过山车，身心饱受煎熬。通过上次老师的悉心疏导和鼓励，现在成功摆脱暴食症，体重恢复61kg。

虽然不算很瘦，但再也不用经受暴食症的摧残，不再对体重有偏执疯狂的追求，我学会了接受自己，因为节食减肥导致的掉发也慢慢长上来，姨妈也从稀的一滴滴变的越来越正常。

说这么多，其实就是想表达一句真心的感谢吧，感谢您在那个黯淡无助的时光里拥抱近乎绝望的我，谢谢。下面进入今天的主题，生活恢复正常的我，收获了健康的自己，也同时收获了一份美好的爱情，现在的我想变成更好的自己，希望体型能够更匀称好看一些，58kg左右大概我就会看起来比较匀称修长一些（身高比较高）。

目前我的饮食状况大概是这样，早餐：全麦面包/馒头 凉拌菜 鸡蛋 牛奶 午餐：全麦面包/馒头 一大份炒菜 一份汤 晚餐：煮红薯/不到一个馒头 炒菜 一份稀粥（8分饱）加餐：上下午饿时加餐一份水果，不饿不吃 【一天的饮食会有豆制品和肉类的添加，不多】 

运动为力量训练 有氧运动结合。在健身减肥期间我打算还这样吃，因为虽然已没有暴食症，但对于饮食控制感比较强时还是会不太舒服，所以以上食谱是我综合营养和个人喜好制出的自认为比较合适的餐单，这份餐单我吃着还是感觉很舒服的。想问下老师这样吃再结合运动能达到瘦身的效果吗？

挥挥洒洒写了这么多，为了让老师方便分析和解决问题，我个人做个总结：

1.    曾经得过暴食症，如今已经恢复，现在希望体型更好看一些，想让老师帮忙看下这份餐单结合运动计划可以达到瘦身效果吗？

2.    还有就是为避免重蹈覆辙，想听听老师说下这个过程中有什么需要注意的地方吗？

3.    若这份计划合理可行，一个月减4～6斤的话会是超过健康减重速度吗？ 我真的写了好多，望老师见谅！

芙蓉营养师 的回答

亲爱的，首先恭喜你终于摆脱暴食症，坦然接纳自己，体重也趋于稳定，心态也更加理智。

我特别理解你的心情，爱美之心人皆有之，女孩子谁不希望自己瘦一点？！我也是啊，尤其是露胳膊露腿露锁骨的夏天，瘦几斤穿衣服明显更有范啊！

但是，所有这一切都必须建立在身心健康、大姨妈正常的基础上。平心而论，你的目标不过分，168cm的身高，想要61kg减到58kg，身体更匀称一点。并没有像有些人要求什么好女不过百。

再说正题前，我要告诉你一些事实：有人和你一样高，长年晚餐不吃主食，保持体重两位数，大姨妈很正常，也不掉头发不暴食不抑郁；有人身高160cm，体重长年维持在110以上，每天坚持跑8km，风雨无阻，稍微控制下饮食，大姨妈就推后或者不来…你能说她们谁不努力吗？谁不想成为更好的自己吗？

我想说的其实是：上帝根本没有打算让每个人都是瘦瘦的那种美，在饮食搭配和运动之外，还有一股很大很大的力量控制着我们的体型和体重，那就是基因，有时候我们也说是体重设定点。

你看那些毫不费力就轻松瘦着的幸运儿，Ta必然有些瘦瘦的父母，或者至少有一方很瘦；你看那些很拼很拼，依然坚守在微胖界的人，Ta必然有些更为臃肿的父母，甚至祖父母。

当然，饮食习惯的力量也很大，有时候二者相辅相成，相互影响。一个全家都是胖子的家庭，饮食习惯势必也好不到哪里去。一个饮食习惯不错的家庭，必然也重视健康，体型也不会胖到哪里去。

基因改变不了，难道我们就自暴自弃算了吧？！很不幸，其实我就是生在全家都胖的家庭，曾经我也一直以为是基因的错，怪我咯？！

直到后来学习营养加上自己做咨询这几年，受益最多的人其实是我本人和我的家人。通过改变饮食习惯，配合运动，我和妈妈已经成功瘦下来，爸爸因为管不住嘴，虽然还没有瘦身成功，但是身体各项指标好了很多。

当然，我说的“瘦下来”，可能和你们理解的八九十斤那种瘦，不是一回事。我知道，我的基因告诉我，我再怎么做，也不可能达到那个数字；再者，我也不需要成为八九十斤那个样子。

虽然也在微博上被人吐槽我胖，但是讲真我其实挺喜欢这样的状态：享受食物，享受运动，拥有健康活力和年轻的皮肤状态，35岁的高龄，轻松维持95-105斤的体重（夏天最瘦时和冬天最胖时）。

说了这么多我的感受，其实是想告诉你，的确有些我们无法控制的因素，我们必须学会坦然接受。然后在这个基础上，再去一点点摸索着去努力变得更好。

说到正题，你目前的饮食状态，其实给我的信息量还不够，一份好的餐单不仅需要有食材种类，还应该有份量。根据你的描述，我其实不看不出来主食和优质蛋白的份量。

既然你觉得还比较适合自己，看来主食分量应该够。但是不建议全麦面包，因为市售的全麦面包脂肪和糖也很可观，如果可以改为杂粮馒头。可以有一顿主食选择地瓜，200克左右。

你提到肉和豆制品不多，这一点需要改善，每天1-2两瘦肉或者鱼，2两豆腐，还是应该要保证 。毕竟你的运动量也不小。水果加餐建议放在上午吃，一天不超过200克，下午可以是一小杯酸奶约100克加10克坚果，不饿可以不吃。

具体每种营养素该吃多少，你必须根据自己的实际情况摸索着来。肯定适当减少碳水增加优质蛋白，但是有一个原则:一旦发现自己开始馋零食甜食，必须马上增加正餐碳水。

你有暴食的历史，必须要警惕这个情况复发，随时洞察自己身体的感受，及时调整饮食结构。

最后一点，你想要一个月健康减4-6斤，我可以告诉你，按照这个吃法几乎不太可能，对于你的体重基数而言，你其实属于小体重。

如果你要在一个月后去参加奥斯卡颁奖典礼，或者有一个重要角色需要快速你减肥，那我表示理解。

如果不是，为什么一定要这样逼自己？何不给自己三个月的时间，轻轻松轻地变瘦？！你的美好爱情并不会因为你瘦得慢而跑掉啊。

保持健康苗条的身材，不是一周，一月，一年的事情，而是我们一辈子的追求，放慢自己的节奏，不让身体太难受的前提下下，找到最适合自己的饮食结构和运动方式，岂不更好？！

祝好，且减且珍惜！

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