照例，先上细节图，无糖低脂范

所有原料：黑芝麻、核桃、葡萄干、南瓜、鸡蛋、奶粉、蛋糕粉、少许泡打粉

所有原料混在一起， 一滴水都不用

 

 蛋糕粉看着加，边加变搅拌，直到呈浓稠面糊状

倒入抹好油的8寸蛋糕模，抹平整，发酵40分钟左右

 

入烤箱，200摄氏度25分钟左右

趁热切开

其实，今天是婆婆66周岁生日，蛋糕虽然没有抹奶油，但是健康、低脂，有松软可口，深受老人喜欢，以往买的生日蛋糕老人也是把奶油刮掉再吃，年纪大了实在没福消失腻歪的奶油。此款蛋糕放了少许椰子油，椰子油是一种不胖长胖的油，一来它的主要成分是中链脂肪酸，比普通油脂热量低，二来它的食物热效应远高于其他油脂，可以媲美蛋白质，也就是说消化它人体需要消耗更多的热量。而且烤熟后，蛋糕椰香浓郁、扎实有料，但是又不用担心长胖，放心享用美味。最关键的是做起来超级简单，连打蛋器都不用，只需一双筷子搞定！