为老人祝寿的习俗从唐代开始盛行，是晚辈对长辈祝福寿辰、祝愿长者长寿的一种活动，也体现了中华民族的传统美德和浓浓的亲情。《诗经》早就有关于“寿比南山”、“万寿无疆”等祝寿的词语。《尚书·洪范》将“寿”排在五福之首，可见“寿”在人们心目中至关重要的地位。为老人祝寿，不同年岁、不同地域都有很多讲究，吃寿面、寿桃和喝寿酒大概是最为人们熟知的习俗，现代人往往还会为老人订上生日蛋糕，办一场中西结合的寿宴。那么，今天就来给大家讲讲给老人祝寿的那些事：

“寿面”的起源

传说汉武帝有一次与大臣们开玩笑说，人的寿命长短与人中有很大的关系，谁的寿命长，那么他的人中一定也很长。东方朔便接口说，那么彭祖活了八百多岁，他的人中一定很长，他的面孔更是不知有多长了。此说本是戏言，但经过长期流传以后，人们却真的以为人中长、面孔长的人寿命就也一定很长。由于“面孔”的“面”与“面条”的“面”同字同音，于是民间便以为吃了面条就会使人长寿。还有一种说法，是因为面条形状绵长不断，“面”与“绵”两音相谐，容易使人联想到长寿。

“寿酒”的起源

为老人摆寿宴，是离不开寿酒的，因“酒”与“久”谐音，“祝酒”也就成了“祝久”的意思。以酒祝寿，在我国已有三千多年的历史。《诗经·豳风·七月》中说：“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”意思是说众人跻身公堂，举起牛角酒杯，祝主人万寿无疆。

老人寿辰的雅称

自古以来，老人的寿辰都有雅称，在我国民间，人们对不同年龄的寿辰称呼是不同的。50岁称“艾寿”；60岁称“花甲寿”，此外也有称“耳顺之年”、“还乡之年”；70岁称为“古稀寿”，70岁还被称为“悬车之年”、“杖国之年”；80岁、90岁称“耄耋大寿”、“朝杖之年”；100岁称“期颐”。此外，人们为长寿老人祝寿，还有喜、米、白、茶寿之说。喜寿指77岁，由于古代草书“喜”字很像七十七，于是便被称为“喜寿”；米寿指88岁，因为“米”字拆开，正好为八十八，所以古时称八十八为“米寿”；白寿指99岁。“百”字少一为“白”，因此古人雅称99岁为“白寿”；茶寿指108岁，茶字的草字头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。因此民间称108岁为“茶寿”。

为老人祝寿的健康叮铃

1、  选择在老人身体状态良好的时间段为老人办寿，并且全过程密有专人密切关注老人身体状况，不要因为忙于宴席琐事、迎送宾客而忽视了老人健康情况的变化，很多节日、家庭团聚日都是老人疾病高发的时间段，尤其是一些患有基础性疾病的老人。

2、  为老人祝寿的过程中，尽量避免老人过于劳累，随身携带老人常备药。对于80岁以上老人，祝寿仪式也不宜过于复杂，久坐或者久站的姿势都不可取。此外，还可以尽可能地请到老人还健在的老战友、老朋友，对老人的情绪提高有积极的作用。

3、  寿宴菜式的选择上，也要准备一些清淡适口、软烂好消化的食物，例如肉末蒸蛋、鲶鱼炖豆腐、南瓜粉蒸肉、银耳莲子汤、山药排骨汤、紫米发糕、番茄鸡蛋疙瘩汤、三鲜发面包子，肉末蔬菜粥等都是不错的选择。

4、  如果老人身体情况允许，餐后陪老人散散步，消消食，因为心情好，加之就餐时间长，容易多吃积食。此外，不建议让老人吃太多奶油蛋糕和甜食点心，这类食物不好消化，而且非常容易引起血糖波动。

5、  很多老人都有常年饮酒的习惯，但即使是为老人祝寿，也不能放纵老人开怀畅饮。如果非饮不可，可以选择度数较低的红酒或保健药酒，小酌即可。

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