今天来和大家分享一道中华美食，记得以前去北京玩，有几件事儿非做不可，爬长城，游故宫，吃烤鸭，逛胡同和专门吃烤鸭的地方，名气最大的有两家，一个是无人不知的全聚德，一个是历史悠久的便宜坊，这两家的烤鸭有什么区别？

全聚德的是挂炉烤鸭，而便宜坊是温炉烤鸭，有人要说了哦，我知道他们烤鸭的炉子不一样，所以名气才最大，那你可就想多了。北京烤鸭遍地开花，随便拎出来讲，不是挂就是温炉，这个考法不稀奇。那凭什么就他们俩成了代表街边的北京烤鸭？

我来告诉你吧，全聚德被誉为中华第一次，是周总理的最爱。各国元首和政府官员，社会各界知名人士，站台和变异坊是北京著名的中华老字号，有600多年的历史，他们是北京烤鸭的正宗货，吃上了，他们才是真正意义上吃到了北京烤鸭。呃，街边的那些烤鸭充其量就是只烤过的鸭子，再怎么看？也飞不起来，像全聚德变法这样已经进入顾客心智的能说出猜话。

就是品牌，而在顾客心中说不出有什么特别只能代表某个产品和服务的，那就是货品，就像街边的那些普通烤鸭一样，这些烤鸭无论怎样也没法替代全聚德和便宜坊，这就是品牌和货品的区别。

你是希望自己或自己的产品随随便便就能被替代吗？还是希望独一无二的，我相信大部分人会选择后者吧，那我们就先来看一下品牌都有哪些。根据差异化的大小，品牌可以分为货品范围，平台差异化品牌和个人品牌。

先说说差异最小也最容易被替代的作品，它可以是某个产品或者我向服务比如你要买一个手表，在不知名的牌子里面，你一定会货比3家，看重性价比，在大部分人看来，货品除了价格之外，没有什么区别，这个是站位品牌，这类品牌虽然在行业中的知晓度非常高，但是没有特殊的含义，所以品牌在消费者心中也几乎没有了什么区别，比如优衣库的都是快时尚品牌。还有珠宝界的周大生，周生生，周大福，周六福的都是买金银首饰的地方，再就是差一款平台，这类品牌差异性非常大，比如说到海飞丝，你肯定知道它是去屑洗发水，说到飘柔，你会想到柔顺头发。说到霸王，那一定是防脱发。这些品牌之间的差异，消费者了然于心，最后就是个人品牌，堪称品牌差异性的最高级，这里所说的个人是真实的努力，大多数情况下是公司创始人，他们能100%代表公司的差异性，例如国际知名时尚品牌销量就是以加布丽尔香奈儿女士的名字怀孕，还有我们的国潮运动品牌李宁创始人就是著名的题材李宁先生，最后给大家总结一下，企业想要不被替代，必须品牌大名在外。