耗时五分钟的清肠补血菜——小炒血豆腐_蜜糖

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耗时五分钟的清肠补血菜——小炒血豆腐

(2012-12-12 19:43:49)

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分类：热菜

好久没买猪血了，主要是掺假的给害的！今天也是在黑猪肉店意外发现有猪血，遗憾的是比较少，惊喜的是组织气泡自然，没有添加东西。不过现在做饭改变了策略，一般都是少做而多样，这样既不浪费还能保证膳食营养均衡。所以，俺就把这猪血给带回来了！补血菜，适合女人喝孩子吃。

小炒血豆腐

材料：猪血、香菜梗、大蒜、盐、味极鲜、香油

做法：1、准备材料

2、将猪血冲洗干净，切条，用开水烫下浸泡备用

3、香菜梗切段，大蒜切片

4、热油锅爆香蒜片

5、倒入猪血翻炒，加入适量盐、味极鲜翻炒均匀

6、放入香菜梗

7、略炒，有香味后关火

8、淋入香油，盛盘即可

耗时五分钟的清肠补血菜——小炒血豆腐

小贴士：

1、血豆腐略烫，也可以焯水，去除杂质和腥味。

2、可以和韭菜同炒，味道也很是鲜美。

3、翻炒时注意别炒碎。

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