高血压治疗基本原则就是“清淡少盐”饮食，“盐为百味之首”，少盐对大多数人意味着“寡然无味，食之无味”，难以坚持，或者根本就吃不下去，这样不说健康饮食了，连基本的营养都达不到吧。不过园妹妹却有些小办法，“控制血压口不淡”

  1、低钠盐替代普通盐

在同样的使用量下，低钠盐可以减少约25%~30%钠，高血压，糖尿病，高血脂等疾病的患者，在肾功能正常情况下，都适合使用的。因此可将家里的普通盐换成低钠盐。

2、用鸡精替代盐

鸡精中钠的含量是普通盐的50%左右，味精含量是普通盐的三分之一，如果既加了盐，又加了鸡精或者味精，那么食物中钠的就会明显上升。换句话说，加了鸡精或者味精，就无需再加酱油或者盐了。

  3、用醋，番茄酱，柠檬汁等酸味调味品调味

酸味促使味蕾振奋，食欲大增。并且酸性环境能够保护维生素C，还能帮助钙铁锌元素等的吸收。常见的酸味调味品除了食用醋之外，还有柠檬，番茄等天然食物。

下午园园给大家举一个例子：

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    番茄虾仁：

1.鲜虾去头尾，虾线，虾肠，制成虾仁，擦干水分。

2虾仁加鸡蛋清黄酒淀粉抓匀腌制

3.番茄小刀开盖，挖出内瓤待用

4青豆洗净，热油锅断生捞出

5虾仁热油锅断生捞出

6茄汁炒匀，加入新鲜番茄内瓤，粘稠后加入青豆和虾仁，

7起锅前加入适量鸡精，放入番茄盅即可。

番茄虾仁调味料放的极少，但番茄特殊的酸甜混入其中，并不使这道菜单一寡味。加上虾仁蛋白质丰富，适合高血压病人食用。

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