误区一：粥可当主食

有人想控制食物的摄入量，但又禁不住饥饿，就想到了喝粥。殊不知，喝稀粥后血糖升高的速度远比吃米饭、馒头、窝头、杂粮饼等要快，所以有人说喝稀粥如同喝糖水。

误区二：多吃豆腐

有人认为豆制品不含糖，多吃点没问题。但豆制品在体内还是会转化为糖。特别是老年人和糖尿病病程较长者大量食用植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏负担。

误区三：不吃水果

很多患者“谈果色变”，自从患病后对水果很少问津。其实有些水果含糖量比较低，如苹果、梨，含糖只有10%~14%。所以水果可以吃，但要适量。

误区四：无糖食品没有糖

甜叶菊、木糖醇、果糖等均可作为糖尿病患者的甜味剂。不过这类食品中的面粉等仍可转化成葡萄糖，食用时不可被无糖二字所迷惑。

误区五：副食和干果可以多吃

肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内也可转变成葡萄糖，因此多吃也会升高血糖。糖尿病患者早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。坚果类由于油脂含量高、热量大，因此应限制坚果类食物的摄入。如果每天吃15克花生米（约20粒），那么，炒菜时就应少放1汤匙油。

（摘自《寻医问药》）