加载中…糖尿病人早餐吃什么好呢？
(2018-06-28 17:30:51)
标签：
健康指南糖尿病早餐 |
分类： 养生保健 |
文/李淡淡
每逢周末或节假日，很多人都有睡懒觉的习惯，早餐就错过了。糖尿病友也不例外的会遇到这种情况。但常常听他们发出这样的疑问：我没吃早饭，血糖不应该低吗，怎么反而比平常还高了呢？
不吃早餐不仅不能控制血糖，反而会让血糖更加糟糕
不吃早餐，糖尿病人会觉得饥饿，所以自作聪明用一点点零食代替，结果导致摄入的热量，比吃一顿健康的早饭更多。再加上饥饿导致糖尿病患者午饭、晚饭的饭量会增大，会出现顾此失彼的现象。
另外，一项研究发现，不吃早餐，午餐和晚餐后的血糖反而会更高！
以色列研究人员将平均有8年糖龄的人分成两组，一组吃早餐，一组不吃，并观察他们的全天血糖水平。
结果显示，与吃早餐者相比，不吃早餐者的午餐后血糖、晚餐后血糖都较高，分别上升36.8%和26.6%。
还有研究发现，正常人不吃早餐，午餐和晚餐后的血糖也是升高的。
可见，早餐是很重要的。不管是否患有糖尿病，都应坚持吃早餐。
怎样吃早餐，既营养又不会导致血糖爆表呢？
营养充足的早餐提供的能量和营养素应占全天总能量的25%~30%，并且包括至少以下三类及以上的食物：谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类。
推荐早餐食谱
以全天能量为1800kcal(大卡)的早餐食谱举例，供糖友们参考。
同种食物之间又可以互换，国内外广泛使用食物交换分法来互换食物。
如下页表格所示，同一单元格内可任意等重替换，不同单元格替换时注意计算重量。
Ps：
1.早餐不宜吃得太晚，避免与午餐相距过近导致血糖异常升高。
时间建议安排在6：30～8：30之间，用餐时间以15～20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。
2.熬粥时间不宜长、不宜熬得过烂，可添加一些杂粮，注意监测血糖控制喝粥量。
3.
不吃早餐容易引起低血糖，不利于控制血糖，记得每天都要吃早餐。
版权声明：本文为《健康指南》（微信号：jkzn1988）原创，未经授权谢绝转载。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：影响寿命因素的新视野