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高价买的巴西松子，真的产自巴西吗？
(2018-05-24 16:32:05)
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健康指南东北松子巴西松子 |
分类： 饮食营养 |
时下天气转热，大家喜欢买各种零食来聚会休闲。而巴西松子，是继开口松子之后，非常受热捧的一种，也称巴西手剥松子。那么问题来了，开口松子多产于东北，巴西松子产自哪里？
巴西松子跟巴西无关
如果回答市面上卖的那种长相与瓜子极其相似的美食，用手轻轻一捏就能剥开的“巴西松子”产自巴西，那就大错特错了。
这里的“巴西”其实指的并不是巴西联邦共和国，而是巴基斯坦西部。如此脑筋急转弯式的答案，着实让人啼笑皆非。
尽管这一说法的始作俑者已很难查实，但溯源求证，不排除两种可能：口口相传导致人云亦云；精明商家刻意炒作，充分利用了受众“遥远的和尚会念经”的弱势心理。
国内销售的巴西松子都是巴基斯坦和阿富汗的货，新疆口岸进口到国内。
这些错位表述，令人禁不住发出了“有多少名字可以重来”的嗟叹。
真正的“巴西松—子”，并不属于松子
而在巴西超市随处可见的松子“本尊”，长度与核桃相仿，外形呈梯形凸起，不易剥开且要煮熟方可食用（与国内热销的纺锤形、易剥开的“巴西松子”迥然不同）。巴西松尽管被叫做“松”，然而并不是松树，为南洋杉属植物。严格来说，巴西松的子，不是传统意义上的松子。
松子虽好，食用时要注意这点
在零食界，坚果常常被誉为是“最健康的零食”。
理由简单充分：
- 坚果脂肪含量虽高，但大部分是不饱和脂肪（是好的脂肪）；
- 蛋白质含量不低；
- 膳食纤维也是它的强项；
- 富含维生素E和B族维生素（尤其是B1），矿物质中钙、镁、钾含量尤为突出。
正因为坚果如此有“内涵”，流行病学证据已经表明，吃坚果可以降低心血管疾病、高血压、女性结肠癌的发病风险。
当然，这一定有个前提：总热量摄入不增加。如果狂吃坚果，长胖不说，这些健康益处可就没有了。
最新中国居民膳食指南推荐：每天吃大豆及坚果类25~35克（不包括壳）。折换成松子，每天食用量，大概是女性拳头2小把（含皮）的量。
版权声明：本文为《健康指南》（微信号：jkzn1988）原创，未经授权谢绝转载。
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