加载中…早餐只吃蛋糕或饼干，这样真的好吗？
(2017-11-17 17:10:38)
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健康指南早餐蛋糕饼干 |
分类： 饮食营养 |
文/木子家
有些人早餐喜欢吃块蛋糕，对于上班族来说是方便，对于孩子来说是味道香甜，对于老人来说口感软糯不费力。
但是早餐只吃蛋糕、或者饼干、点心真的好吗?
蛋糕和饼干的主要原料包括面粉、油、糖、鸡蛋等，外加一些辅料、添加剂如奶油（多为人造奶油，即氢化植物油）、食盐等，能量高但优质蛋白含量不够，维生素、矿物质及膳食纤维等营养素更是欠缺，不能全面地提供给我们身体所需要的各种营养，同时它的高能量会增加发生肥胖的风险。
蛋糕和饼干中含有大量的碳水化合物，属于典型的精制碳水化合物，其吸收快，而且会使血糖升得过快、过高，但在2~3小时后血糖会迅速下降，这样会使我们再次觉得饿。久而久之，可能会引起身体糖代谢紊乱，甚至诱发2型糖尿病。
早餐是一天中最重要的一餐，因此要保证营养全面。一定要包括主食（最好增加点粗粮），以维持血糖持久的稳定，避免出现低血糖、注意力不集中、学习效率下降等现象。同时也要保证优质蛋白质、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）及坚果类（脂肪、维生素、矿物质）的摄入，以确保营养全面，满足我们生长发育的需要。
因此，天天只拿饼干与蛋糕当早餐的做法不可取，会造成营养不均衡。
应选择多种食物相互搭配，以保证能量适中且摄入充足的优质蛋白。如果早餐吃蛋糕、饼干，那么最好搭配其他食物同食。
早餐合理搭配才健康哦。
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