番茄属于蔬菜还是水果?因为这个问题,在1893年还上过法庭

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番茄,凭借着一道西红柿炒鸡蛋,就支撑起了家常菜肴的半边天。
但如果你要说番茄属于蔬菜,那圣女果就会来怼你,它明明占据着水果店堂主的地位。在水果摊是水果,在菜市场是蔬菜,番茄简直就是跨界小公主。
终极谜题:番茄是水果还是蔬菜?
番茄,红扑扑的,果肉由子房发育而来,里面包裹着一粒粒好吃的种子。
凭什么?凭法律,法律上讲,番茄是蔬菜!
原告Nix从西印度群岛进口了些番茄,纽约港的报关员Hedden对他征了一笔蔬菜关税。那时候,为了保护本地菜农,蔬菜的关税比较高。于是Nix将Hedden告上法庭。他认为,从植物学角度讲,番茄是水果,他不该征那么高的税。这场官司一直打到美国最高法院,法官裁决“虽然从植物学角度讲番茄是水果,但是广大消费者都把它当蔬菜,所以,番茄是蔬菜,关税没收错”。
相比于水果,番茄糖分和热量低很多,是非常好的加餐选择;和普通蔬菜相比,它口感酸甜,不用烹调也足够美味。
一定要选择的话,随你开心吧。
关于番茄的6个奇葩问题
一千个人心中有一千个哈姆雷特,一千个爱吃番茄的人,心中就有一千个对它的疑惑。
小番茄是不是转基因的?
小番茄是老祖宗,不是转基因。千万不要以貌取果啊,小番茄=圣女果=樱桃番茄,它是最原始的番茄品种。
大番茄和小番茄哪个好?
樱桃番茄含糖量是大番茄的2倍,更甜,热量更高一些,其他没啥好坏之分。
番茄能不能和海鲜一起吃?
西红柿和黄瓜相克,番茄海鲜同吃等于砒霜,这些谣言还要流传多少遍啊,一个句式“XX和XX不能一起吃”这样的说法,基本都不靠谱。
最近番茄味儿为什么越来越淡了?
最主要原因是品种和产地不对。全世界的西红柿有10000多个品种呢。再有,现代育种倾向于产量和外观,在风味的把控上就会缺失一些基因。
番茄能防癌?
传说番茄红素是很强的抗氧化成分,有预防癌症的作用。
真相是这样的:番茄红素是目前在植物中发现的抗氧化活性最强的成分,确实很不错。但预防癌症......除了前列腺癌可能有点用,其它真别想太多。
别吹上天啊,不然真快买不起西红柿了。
空腹不能吃西红柿?
喝一口水就不是空腹了,先咬一小口西红柿咽下去,就不是空腹啦。对于大多数普通人来说,想啥时候吃就啥时候吃。
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