加载中…胡萝卜这样炒，好吃到根本停不下来
(2016-11-18 17:30:00)
标签：
健康指南胡萝卜杏鲍菇 |
分类： 饮食营养 |
胡萝卜的营养价值不用兜妈多说了，
素有“小人参”之称。
但很多孩子不喜欢那个味道，
想做得好吃一点也不容易。
今天教大家一道“胡萝卜素炒杏鲍菇”，
做法看似简单，
我也是做了好多遍，
才掌握里面的小窍门。
胡萝卜切成丝，容易出红油，
杏鲍菇有些韧性，最好用手撕，
味道口感会不一样。
用料：胡萝卜、杏鲍菇、葱
调料：盐、酱油
烹饪方法：炒
先把杏鲍菇撕成细丝，撕状宝宝好咬，也比较入味。
胡萝卜切丝，这样容易炒出香甜的红油。再准备一点葱花，全部准备工作就做完了。
热锅凉油，先放胡萝卜丝、炒的稍微软塌了，放杏鲍菇丝。加入少量的酱油和盐调味。
最后洒葱花出锅，翻炒一下就可以出锅了。（看更多精彩内容，请关注“健康指南”微信公众号：jkzn1988）
相信我，做完这道菜，配上一碗热乎乎的白米饭，宝宝一定光盘来战！
Tips：做这道菜的要领有2个
1、胡萝卜和杏鲍菇要切丝、撕丝。如果是其他形状，不容易进味，宝宝也不好嚼。比如这种块状和片状，都不是很理想，看着也没食欲…
2、炒的顺序一定先放胡萝卜。炒出红油的胡萝卜，能给后面的菜增加滋味。
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