加载中…天气炎热的夏季，不妨多吃点土豆
(2016-07-29 14:00:00)
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健康指南土豆杂谈 |
分类： 饮食营养 |
对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。
数字1
养脾胃
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子；与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
数字2
防便秘
老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
数字3
防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
数字4
控血压
钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
数字5
防衰老
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
但是对于脾胃虚寒、易腹泻者应少食土豆。发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多，可能会引起中毒，甚至会有生命危险，不建议大家食用。
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