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中国中医科学院养生保健研究中心主任、养生专家  吉军

（接上期）

　　三、气虚体质

　　１.气虚体质的常见症状

　　随着年龄老化，中老年人内气的生化能力减弱，经常会出现精力不足、疲乏无力的症状，部分老年人会由此形成气虚体质。气虚可导致五脏六腑新陈代谢动力不足，削弱免疫功能，加速人体老化。加强营养调理，对改善气虚体质有显著作用。

　　气虚体质经常出现以下症状，如果身体在近一年里有多数症状符合者，应考虑是否气虚体质。

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　　⑴经常出现呼吸短促的现象，比如爬楼梯会上气不接下气，走路时间长了需要急促呼吸两次。

　　⑵肌肉不健壮，松松软软。

　　⑶四肢乏力，即使睡眠充足也给人疲惫不堪的感觉。

　　⑷不喜欢运动，很享受安静的环境，总想坐着或者躺在床上。

　　⑸稍微动一动就出一身的虚汗。

　　⑹话不多，说话声音比一般人低，多说几句就接不上气。

　　⑺免疫力低下，很容易感冒，尤其是气温、季节变化的时候，对于传染性疾病的抵抗能力也低于别人。

　　⑻很容易出现心慌、心跳加快的现象。

　　⑼脸色不红润，偏黄或者偏白，嘴唇颜色淡。

　　⑽有健忘的毛病，记忆力和理解能力都有所下降，导致学习效率和工作效率不高。

　　⑾夏天怕热，冬季怕冷，对于冷和热都没有良好的忍耐力。

　　⑿便秘但是没有硬结，或者大便不成形，便后有未尽之感。

　　⒀经常出现头晕眼花的症状，感觉头重脚轻。

http://www.jkzn.com/wp-content/uploads/2014/12/8f99d2dca08e618e487df130e9c7_750_750.jpeg　　２.气虚体质的营养方案

　　对气虚体质来说饮食调养的根本在于健脾益气，通过食用具有健脾益气作用的中药和食物，可以改善气虚导致的症状。补气中药有黄芪、人参、党参等；食物有牛肉、母鸡、鹌鹑肉、鲈鱼、鲫鱼、白扁豆、莲子、山药、芡实、红枣、板栗、糯米、菌类等，都是健脾益气的佼佼者。常用补气中药和食物有以下种类：

　　⑴人参：性微温味甘、微苦，归脾肺经。营养成分有皂苷、人参醇、挥发油、多糖类、氨基酸、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、烟酸、泛酸等。具有大补元气、益智安神、补脾益肺功效。

　　⑵西洋参：性凉味甘微苦，归心肺肾经。营养成分有糖类、氨基酸、人参皂苷、挥发油、多种矿物质等。具有补气养阴、清火生津功效。

　　⑶山药：性平味甘，归肺脾肾经。营养成分有淀粉、氨基酸、胆碱、三萜皂苷、淀粉酶、黏液蛋白、纤维素、多种维生素和微量元素等。具有健脾益气、补肾固精、养阴补肺、延年益寿的功效。

　　⑷红枣：性温味甘，归脾胃经。营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁、环磷酸腺苷等。具有益气补血、补脾养胃、养心安神功效。

　　⑸芡实：性平味甘、涩，归脾、肾经。营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪油、核黄素、维生素C、钙、磷、铁等。具有补脾益气、固肾涩精功效。

　　⑹莲子：性平味甘、涩，归心、脾、肾经。营养成分有蛋白质、淀粉、葡萄糖、维生素C、β-谷甾醇、钙、磷、钾、铁等。具有健脾养胃、益肾固精、养心安神功效。

　　⑺糯米：性温味甘，归脾、胃、肺经。营养成分有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B₁、维生素B₇、钙、磷、铁等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗功效。

　　⑻灵芝：性平味甘、微苦，入五脏。营养成分有蛋白质、氨基酸、灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、铁、钙、锌等。具有培元益血、扶正固本、补益脏腑、延年益寿功效。

　　气虚体质者不益多吃过寒过热以及油腻等不易消化的食物，尤其不要多吃耗气的食物，如荞麦、萝卜、芥菜、荷叶、山楂、槟榔等。

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　　四、痰湿体质

1. 痰湿体质的常见症状

　　痰湿体质给人的表面印象是心宽体胖，但他们的脾、肺、肾功能失调，于是，体内的水湿停滞，进而聚集成痰湿，导致身体发胖。对于痰湿体质的人来说，首先要远离肥腻甘甜的食物，常食用健脾燥湿、降浊化痰的食物，其次要坚持适度的体育锻炼。

　　痰湿体质主要有以下特征，如果身体在近年有多数症状出现，应考虑是否痰湿体质。

　　⑴身体肥胖，肚子大、松软。

　　⑵鼻子和额头总是油油的，整张脸仿佛是个大油田，尤其是清晨起床和下午的时候。

　　⑶经常感到胸闷、喘不过气来。

　　⑷上眼睑比别人肿，容易出现眼袋。

　　⑸总感到喉咙里有痰堵着，平时痰多。

　　⑹嘴巴里有黏黏的感觉，早晨起床后尤其明显，有时会感到嘴里有甜味。

　　⑺经常出汗，腋窝有异味，背部感觉很黏腻。

　　⑻腹部胀满，出现消化不良、积滞的现象。

　　⑼气色不好，脸色发黄，容易疲倦，爱睡觉。

　　⑽舌头胖大，舌苔白腻。

　　⑾大便溏薄或者黏腻、不成形。女性朋友白带多。

　　⑿喜欢吃肥甘的食物，比如肥肉、点心、蛋糕、奶油、巧克力、糖果。

　　⒀经常感到身体沉重、不轻松。

2. 痰湿体质的营养方案

　　对痰湿体质来说，饮食调养的根本在于行气、利湿、化痰，以消除体内积聚的痰湿。

　　痰湿体质者适宜的中药和食物有以下多种：

　　⑴陈皮：性辛温味苦，归脾肺经。营养成分有挥发油、橙皮苷、B族维生素、维生素C等。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰功效。

　　⑵茯苓：性平味甘淡，归心肺脾肾经。营养成分有蛋白质、氨基酸、茯苓酸、茯苓聚糖、有机酸、胆碱、麦角甾醇等。具有除湿利水、醒脾健胃功效。

　　⑶白术：性温味甘苦，归脾胃经。营养成分有氨基酸、挥发油、维生素A类物质等。具有健脾补气，利水燥湿功效。

　　⑷白扁豆：性微温味甘，归脾胃经。营养成分有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、膳食纤维等。具有和胃补脾、化湿消暑功效。

　　⑸白萝卜：性凉味甘辛，归脾胃经。营养成分有葡萄糖、蔗糖、果糖、氨基酸、B族维生素、维生素C、芥子油、膳食纤维、钾、镁、钙、磷等。具有消食行滞、化痰清热、下气宽中、止咳解毒功效。

　　⑹海带：性寒味咸，归肝胃肾经。营养成分有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、维生素P、钾、碘、甘露醇、藻胶酸、昆布素、膳食纤维等。具有软坚、利水、化痰祛湿功效。

　　⑺冬瓜：性凉味甘淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经。营养成分有蛋白质、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、烟酸、冬瓜多糖、膳食纤维等。具有清热解毒，利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑功效。

　　⑻鲤鱼：性平味甘，归脾肾肺经。营养成分有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、锌、磷等。具有补脾健胃、止嗽下气、利水消肿、清热解毒、通乳功效。

　　痰湿体质者不可多吃肥甘厚味与油腻食物，尤其不要多吃动物脂肪与内脏，注意戒烟戒酒。

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