《健康指南》为您的健康指南——苹果的营养丰富，价格又不贵，是很多家庭的常备水果。但是，一些商贩为了给苹果保鲜，往往会给苹果打蜡，让苹果看起来更有光泽，更漂亮。但是，由于对人体无害的食用蜡价格比较高昂，黑心商贩会往苹果上打工业蜡。工业蜡的种类有很多，且一般都含有汞、铅等重金属，涂在果皮上，有害物质会向果肉渗透，使苹果染毒。

如何分辨工业蜡苹果和食用蜡苹果呢？方法很简单，只要在买苹果的时候，带上一张小纸巾就可以了。用纸巾在苹果表面擦擦，如果擦完后，纸巾上有颜色，那十有八九是遇上了工业蜡苹果。因为工业蜡中经常会添加色素，而食用蜡无色无味，不会擦出颜色来。

贴心小贴士：购买苹果的时候，最好选择时令苹果、本地苹果。时令苹果上蜡的可能性要比反季节苹果少，本地苹果上蜡的又比经过长途运输的外地苹果少。另外，挑苹果的时候，要注意选个头适中、肉质紧、外表朴实及没有虫眼坏斑的。