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    带鱼是我们常见的食品之一，它尽管寻常，却营养丰富，味道鲜美，经常食用对我们保健养生大有益处。带鱼之中含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B族维生素等多种营养成分。同时，带鱼还含有一定的不饱和脂肪酸，具有较好的降低胆固醇功效，称得上老人、孩子，以及孕产妇理想的滋补食品。
    除了营养丰富之外，带鱼还具有一定的药用价值，它具有养肝、祛风、止血等功效，对治疗疮、痈肿等疾病有着较好疗效。带鱼的鳞中还有不饱和脂肪酸，能显著降低人体的胆固醇水平，非常适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少羸弱，营养不良的人食用，能大大增强人体素质，提高人体免疫力。
    带鱼还具有极好的抗病防病作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，这对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等大有裨益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼还含有丰富的镁元素，对人体的心血管系统有着很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等常见的心血管疾病。此外，带鱼还可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼还能滋润肌肤，保持皮肤的湿润和弹性，故而，带鱼还具有较好的驻容养颜作用。
    带鱼尽管物美价廉，营养丰富，保健益寿，但并非人人适宜，譬如患有结核、肝硬变、痛风以及出血类疾病的患者，还是不吃为宜。结核病人在服用异烟肼药物时，如果再食用一些鱼类可能会诱发变态反应，出现恶心、头痛、眼角膜出血等症状，严重者甚至会出现心悸、血压升高乃至脑出血等严重情况。肝硬变、痛风患者可能会因为食用鱼类导致病情恶化。对于出血性患者来说，由于鱼肉中含有一种物质可抑制血小板凝聚，因此，吃鱼可能加重该类患者的出血症状。