吃饭囫囵吞枣的人患胃癌几率真的比较高吗？唾液真的可以灭菌，消灭黄曲霉，预防肝癌吗？

    当然，细嚼慢咽确实是个好习惯，不仅尅促进食物的消化吸收，而且还能预防进食过快过饱，对预防减肥有好处。可是并没有证据表明吃饭快会增加胃癌患病风险，当然了，唾液也没有消除黄曲霉毒性的作用。

    其实大家所知道没错，咀嚼确实是进食的重要环节，同时咀嚼也确实可以刺激消化液的分泌，为食物进入消化道做进一步消化吸收准备，但是，这并不意味着吃饭过快就会引起消化系统功能障碍。

    细嚼慢咽并不能降低患胃癌的风险，如果想预防胃癌，那必需从饮食上注意，要多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制食品，少吃食盐，每天摄入不得多于6g。当然了，囫囵吞枣和一些不良习惯一起可能会提高患癌症的风险。

    唾液是不能黄曲霉毒素的，有效的预防方法是不吃腐烂，霉变的食物，当然啦，黄曲霉毒素确实是可以致癌滴，但是，肝癌诱因有很多，目前，中国最常见的肝癌诱因是乙型肝炎病毒感染。

    细嚼慢咽确实多人体有好处，尤其是有利于食物的消化吸收，但是并不等于能预防一切疾病，如果想要预防疾病的话，还是要从食物入手，而并不是只靠咀嚼，吃新鲜蔬菜水果，不吃霉变的食物，健康饮食才是预防疾病的王道！