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迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】

(2014-03-06 09:42:18)
标签:

筋膜

烤盘

闻着

十字

绿色

美食

分类: 西点面包

迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】
又是一款咸味面包,
一出炉,迷迭香的味道四散开来,那么的让人陶醉,
这让人联想到一个小小的屋后花园,那里,种着成片的迷迭香...
对于一个主妇来说,
没有什么,比有一个另人心醉的家更吸引人了!
家,最好是可以建在地面上,
出了门口的台阶,便是一小片草地和花栏,
院里最好有一架秋千,还有一个木制的桌子和两把椅子。
屋里有一个漂亮宽敞的厨房,厨房的窗外一眼望去,满眼的绿色,
厨房里最好有一台嵌入式的烤箱,
厨房的餐桌上,每天都放着那条颜色古朴的餐布和一瓶鲜花,
树叶摇晃着的影子透着阳光,洒在桌面上。
穿过屋子从后门出去,可以看到一小片菜园,这里种着一片片的迷迭香、罗勒和各种香草
。。。。。。
只是想想,便已经十分心醉。

城市生活的人,向往着这所有另人心醉的东西,
迷迭香,便是一种可以让人拥有无限瑕想的香草,
它的味道,足以让你做出各种的联想!

迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】
迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】
迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】

软嫩的芝士、奶酪、培根,和着浓厚的迷迭香味道,还混着些许咸咸的葱香,
非常让人陶醉和愉悦的味觉感受!
尤其是闻着奶酪和迷迭香的味道,
看着奶酪在烤箱里从面包的顶部一点点喷涌而出,
你会感觉,生活,于我们,是多么的美秒!

 

     迷迭香乳酪面包:(8个)
             面团材料:高筋面粉350克、细砂糖15克、盐10克、干酵母5克、
                      清水220克、橄榄油25克
             内馅材料:奶油奶酪40克、切达干酪70克、培根3条(70克)、
                      绿葱花15克
            表面材料:蛋液适量、干迷迭香1小撮
                烘烤:中层,上下火,200度,18分钟。
做法:

迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】  1。所有面团材料放在一起,揉面10分钟成光滑的面团,放入盆子里,盖上保鲜膜,在30度左右的环境中发酵2-3小时。
  2。切达干酪切成0。5厘米左右的小方片,培根切成小片,和奶油奶酪混合在一起,搅拌均匀。
  3。加入绿葱花,拌匀成馅料备用。
  4。当面团发酵至原来的2。5倍大小时,取出排气,平均分成8等份。分别滚圆,盖上保鲜膜,松驰20分钟。
  5。每份面团用擀面杖擀扁,包入适量的内馅,收口捏紧朝下放至。整理成圆形面包坯,放入烤盘,保鲜膜抹一层薄油盖在面包坯上,在30度左右的环境中发酵1。5小时左右。
  6。当面包坯发至2--2。5倍大时,表面刷上蛋液,用剪刀在面包的顶部剪出十字口,撒上适量的干迷迭香,入预热200度的烤箱,中层,上下火,烤18分钟至表面金黄。

 

小罗嗦:
1。揉成的面团非常软,橄榄油从最初和所有材料一起加入的,揉10分钟即可,不用非得揉出很大片的筋膜。
2。切达干酪可以用其它奶酪片代替。
3。迷迭香用鲜的最好,没有就用干的,味道一样非常好!


迷迭香的畅想--【迷迭香乳酪面包】

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