加载中…不一样的食疗：醋泡黑豆
(2013-11-22 09:13:04)
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美食低热量气力疗效黑豆 |
分类： 食疗健康 |
食神私家厨房：
醋泡黑豆:
原料：优质黑豆100克，酿造米醋或陈醋300毫升。
做法：将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，将黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，凉后将瓶口封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。(需时约5——7日)，每天吃二十粒左右即可。这种加工方法，会损失一部分黑豆的营养成分。但是吃起来的口感舒服，一次可以适当多吃一点。
醋泡黑豆功效和适宜人群：
1、电脑族：醋泡黑豆有效改善视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。这些都是久坐办公室，长时间盯着电脑看的人们易犯的病。
2、爱美的妹妹：黑豆含有很好的抗氧化剂——花青素，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。同时黑豆还是高蛋白低热量食品。想减肥美容的MM们不妨多吃点。
3、生活不规律人群：对慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等人群，也有辅助疗效。一些生活不规律的人群很容易患上病变.
4、便秘一族：黑豆中含有丰富的粗纤维和寡糖。常食黑豆，可以促进消化，帮助肠道蠕动有利毒素顺利的排除，防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。
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