食物的分类

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食物通常分为五大类:一、粮谷类及薯类,包括:米、面、杂粮、马铃薯、甘薯等主要提供碳水化合物、B族维生素、膳食纤维及蛋白质;二、动物性食物,包括:肉、禽、鱼、奶、蛋等主要提供蛋白质、脂肪、维生素A、B、D及矿物质;三、豆类及坚果类,包括大豆、红豆、其他豆类、核桃、花生、杏仁等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素、和维生素E;四、蔬菜、水果及菌类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及其他有益身体的植物化学物质。五、纯能量食物,包括植物油、淀粉、食用糖类、酒类、主要用来提供能量。http://s12/mw690/a8c2cbb9hd32c383b791b&690
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