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#维生素B2#

(2013-01-05 15:38:46)

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#维生素B2#维生素Ｂ2又叫核黄素是脂溶性维生素。当身体缺乏它时，会出现皮肤黏膜症状。表现为口角炎、唇炎、口角糜烂、口腔溃疡等，眼部症状表现为：结膜充血、角膜周围血管形成、怕光流泪、视物模糊等。我们到底缺不缺维生素Ｂ2？营养调查显示：我国平均每日维生素Ｂ2的摄入量不到推荐量６０％。

我们应该从哪里补充维生素B2呢？研究发现维生素B2广泛存在于自然界几乎所有动物的细胞中，其中以猪肝脏含量较高达2.08mg/100g；杏仁1.82mg/100g；小麦胚粉0.79mg/100g；鸡蛋0.27mg/100g。复合维生素B片也是很好的补充剂。

中国营养协会提出，成年男子每日推荐摄入量1.4mg/日，成年女性1.2mg/日。另外目前尚没有服用维生素B2过量中毒的数据，原因在于人体对维生素B2的吸收利用率很低，多余的都以原型经尿液排出。

数据参考来自谷传玲老师。

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