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2020波尔多中级酒庄全明新分级,更多的优质葡萄酒!

(2020-05-28 18:11:50)
标签:

红酒

葡萄酒

选酒

分类: 咔嚓推荐



早在2015年9月,当时在榜的中级庄成员便已呼吁要进行内部分级。2016年9月,此次新分级制度已渐成雏形,首批评选参评的年份、正式施行的时间等具体的规划已明确提出。2018年1月10日,新的分级制度得到法国公共部门批准。新的分级制度下,更多优质葡萄酒开始涌现。


https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/RAwiah4bmJMVkSCDnfLdFInEwKicsD4JpvU2P9bKyffHpLqICkibKicA2xxLWkvrEZc3XibS9v8mILLia9txMV5X30Dw/640?wx_fmt=gif&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

波尔多左岸评级启动


法国波尔多的 "中级酒庄"(Crus Bourgeois)葡萄酒分级最早建立于1932年。而梅多克评级(1855 Medoc Classification)至今为止依然作为最重要的参考。2020年的2月20日新一轮的中级酒庄评级再度启动,它涵盖了梅多克地区 "左岸 "的八个红葡萄酒产区,这些酒庄在1855年的葡萄酒分级中并没有被列入,只是今日,人们开始普遍认为它们是优质的。


2020波尔多中级酒庄全明新分级,更多的优质葡萄酒!


一般分级每5年更新一次,在最近的一次葡萄酒品鉴会上,Crus Bourgeois du Médoc的副总裁介绍了她自己的目标:帮助这些波尔多葡萄酒进行新的推广。


这些酒庄早在1932年第一次分类时其实就已经存在。他们如今需要证明的是我们本身就是波尔多的一部分——新的一部分。最近一次评级就在今年的2月份,来自梅多克左岸总计249家成员参与其中。2003年6月法国政府评定公布了一份中级酒庄的分级名单,共分为三个等级,Crus Bourgeois Exceptionnels(特级中级酒庄)、Crus Bourgeois Superieurs(优级中级酒庄)、Crus Bourgeois(中级酒庄) ,消费者通过酒瓶上的比标签进行分类,消费者可以识别三个等级。


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梅多克葡萄酒产区


葡萄酒的分类与五个因素有关:葡萄酒的质量、对环境负责的葡萄种植认证、可追溯性和认证、定期品尝检查以及葡萄酒的营销和推广。


Cruse对这些标准进行了扩展:以盲品的方式对参选酒庄多个年份的葡萄酒的品质进行评估;品鉴者和评选人独立自主,保持客观公正,并受核查组织的监督;每个酒庄均可提出积极发展的加分点;尊重环境;分级有效期内保留对酒庄进行检测检查的权利;保障消费者权益;每瓶葡萄酒都须做到有源可溯、品质真实。


评级的有效期是五年,而不像1855年的分类,简直像是一个永久的分类。对于酒庄而言,这一次没有评上不用太沮丧,可以继续努力改进,五年后会有新的机会,这对酒庄和投资者都是新的鼓舞。


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波尔多梅多克地区的葡萄


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中级酒庄介绍

以下是梅多克中级酒庄对五款葡萄酒的评分说明(每一级的评分),它们都来自于最近的2019年年份的葡萄酒。按照主观100分的评分标准,这些葡萄酒的得分从91分到97分不等。


Château Blaignan.

Cru Bourgeois. 

Médoc. 2019.


这款54/46的赤霞珠和梅洛混酿的葡萄酒在法国橡木桶中陈酿17个月,包含了樱桃、黑樱桃、烟熏、木炭、蓝莓和森林中的香气。入口耐嚼,酸度较高,带有2019年经典的深色果香。


Château Laffitte Carcasset. 

Cru Bourgeois. 

Saint-Estèphe. 2019.


这款62/30/8的赤霞珠、梅洛和品丽珠的混酿葡萄酒来自于86英亩的葡萄园,以18世纪路易十六国王的检察官珍妮-拉菲特的名字命名,排水良好的砾石非常利于赤霞珠的生长。这款酒结构良好,口感优雅,包括2019年标志性的深层水果香气,包括黑莓和黑樱桃,以及一丝薄荷味,带有持久的甘草气息。


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梅多克葡萄酒产区


Château Peyredon Lagravette. 

Cru Bourgeois. 

Haut Mèdoc. 2019.


这款梅多克产区的赤霞珠/梅洛混酿葡萄酒,来自于生长在梅多克地区的Moulis和Listrac之间的砾石梯田上的超过60年的老藤,在法国橡木桶中陈酿12个月。它包含了橙子、曼陀罗干和山核桃的香气,口感上包含了覆盆子、黑樱桃和摩卡的味道,酒体极佳。


Château Larose Perganson. 

Cru Bourgeois Supérieur.

 Haut-Mèdoc. 2019.


著名的酿酒师和研究人员Emile Peynaud于1963年向这家酒庄(自17世纪以来一直生产葡萄)提出了关于其酿酒技术的建议。这种由35年树龄的葡萄酿制而成的混酿葡萄酒,典型的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,其次是梅洛(Merlot)和小比例的小维铎(Petit Verdot)。这款酒的香气包括紫罗兰和甘草的香气,几乎和圣埃米利永的大红葡萄酒一样圆润。这款酒的口感细腻,结构清晰,酒体的酸度类似于橘子的酸度。


Château Charmail. 

Cru Bourgeois Exceptionnel. 

Haut-Médoc. 2019.


这款40/40/12/8的赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维铎混合型葡萄酒,来自吉伦特河口的一块朝南地块,生长在砾石、粘土和沙质土壤上。它包含了浓郁的蓝莓、黑莓、核桃、松露、松露、雪松和湿润森林的香气。口感上则是樱桃和摩卡的味道,非常具有爆发力。搭配T骨牛排或烤鸡肉简直完美。


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