同为五大庄之一的拉图，竟然比拉菲占据更多头条，有更多故事？

今天咔嚓君就用一分钟，跟你说说平日里不易被发觉的拉图“秘密”哦，让你日后谈起拉图，更有逼格，无人能及！

“拉都”还是“拉图”？

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其实早在清朝末期，法国人为了更多香料和茶叶，就以法国皇室贵族都钟情的波尔多葡萄酒作为交换，拉图葡萄酒首当其冲，并且获得了国人的赏识和认可。

在当时的葡萄酒谱里，这一品类的算是“顶级酒”，被称为“大酒”（因为国人的瓷器类酒瓶，都比这类葡萄酒瓶小），当时的拉图，被直接音译为"拉都"，因为法文 Tour发音就是[tu:r]，与拼音都[dū] 发音近似。

而现代译为"拉图"，则是按照英文的发音进行音译的。很多人，包括法国人，都认为，"拉都"比"拉图"更有王室气派，你怎么看？

不止三级，还有四级？

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在拉图工作就能每天喝到拉图酒！只是，拉图有三个品牌酒（正牌 Chatour Latour、副牌Les Forts de Latour和三军酒Pauillac），拉图的小伙伴们每天喝的是哪一个呢？

答案是，都不对。拉图会生产第四档的白标酒，专供给员工们平日里饮用（免费的哦），不出售。

味道如何？以拉图的出品，不可能差，下次去参观庄园的时候，记得要一瓶来试试，就知道了呢~

弃疗，不吃药

拉图在近些年，一直都低调在摸索着生物动力法之路，除了我们所熟知的生物互相抗衡的自然平衡体系之外，拉图还有自己的治病良道。

对于生病的葡萄树，拉图坚决不用药，而是会尽可能利用现有的应季的大自然作物，采用相生相克的原理，取用其他植物调配来赶走葡萄树的病菌。

更难得的是，拉图从2008年开始，用马来犁地，从此田园再也不会被工业机器压得透不过气来了，也能进一步改善土壤里微生物的生活环境。

最具王室气息？

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拉图的王室气息可谓贯穿酒庄成长史的每一步：

14世纪由法国皇后，同时也是英国金雀花王朝的第一任王后的阿莲娜持有；

在17世纪，拉图可是由被路易十五国王钦点为“葡萄酒王子”的Alexandre de Ségur 产业；

法国国王路易十四（Louis XIV，1638年9月5日—1715年9月1日）在任期间，拉图是其私人秘书的后花园；

在法国大革命时代（18世纪中后期），由于拉图被几大家族同时持有不同份额的股份，因此拉图很幸福地没有像其他酒庄那样，陷入被充公后拍卖的命运，葡萄园的数量也没有改变；

而现如今，拉图凭借着自己的这些王室气息，被誉为“全球最昂贵的酒庄”，更是被视为法国国宝级的酒庄。 

微量元素是拉图的灵魂

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总有人说，拉图酒浑厚，单宁十足，这样的风格和“魂魄”，是任谁都模仿不来的。

那么，拉图葡萄酒的灵魂，究竟从何而来？

原来，是酒庄通过葡萄树之间的自然竞争----增加葡萄树种植密度（酒庄65公顷的土地上，种植了75万株葡萄树，平均种植密度为每公顷9000株）以及沙砾土壤土质特性（含有铁质和泥灰岩），使得葡萄树能够争相往土壤深层扎根，汲取更多养分和水分。

而在拉图土壤几十米的地下深处，葡萄树们可以吸收到各种微量元素，让葡萄酒孕育出无法复刻的“魂魄”。

橡木桶，只用法国的

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之前在我们上一篇介绍中，我们提到，拉菲酒庄的橡木桶只用“拉菲”牌的，而到了拉图这里，拉图的橡木桶，都是来自法国最著名的拉利业以及尼叶芙两地的橡木。

此地的橡木制成的橡木桶，有着独特的细腻的熏烤味道，这样一来，反而更衬托出拉图葡萄酒的完美和优雅。

雄壮来自土壤

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拉图所在的吉隆特河岸边，拥有全欧洲最宽的海口三角河，这里的沙砾土壤，与其他不一样。

这里的沙砾土地下是第三世纪沉积成的黏土，上一层砾石则是第四世纪末期堆积的，因而，土壤表层的砾石非常大，几乎没有土，却具有贫瘠、保温、反射光线与排水性好等优点，在地表以下，黏土的密不透水的特性，还可以为葡萄树保留水分。

这样的土壤特性，使得梅洛与赤霞珠即便在难以生长的情况下，也能长出有特别多单宁的葡萄来，所以，拉图能够生产出全波尔多最雄壮的红酒。

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