德国葡萄酒关键词

德国葡萄酒酒标跟其余国家的酒标并没有很大的不同，主要内容包括：

酒庄

年份

产区

葡萄品种  

 大家觉得德国酒标难懂，主要是因为一些比较陌生的词汇，而且这些单词还特别的长。例如，除了一般的产区之外，德国酒标还会用大字体突出村庄城镇以及葡萄园的名字。这也是德国人给葡萄酒命名的最普遍的方式。

酒标上的Graacher Himmelreich，表示的是该酒来自Graach镇的Himmelreich葡萄园。

此外，酒标中还有一行很小字体的Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或者Qualitatswein mit Prädikat。这两种标识分别代表的是德国葡萄酒中最重要的两个级别：

高级葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, 简称QbA)

优质高级葡萄酒(Qualitatswein mit Prädikat, 简称QmP)

除了这两个等级之外，还有产量较少的餐桌酒，以及在德国以为非常少见的德国气泡酒(Sekt Wine)。我们还是重点了解QbA和QmP，毕竟这两者才是我们比较常见的德国酒。

高级葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, 简称QbA)

高级葡萄酒(QbA)所使用葡萄的成熟度并不是非常高，允许补糖，即可以在没有发酵的葡萄汁里加糖来提高葡萄酒的酒精含量。这个级别的德国葡萄酒产量最大，也最常见。

高级葡萄酒(QbA)必须产自德国十三个法定葡萄酒产区中的任一产区，这些产区分别是：

优质高级葡萄酒(Qualitatswein mit Prädikat, 简称QmP)

优质高级葡萄酒是德国葡萄酒质量等级的最高级别，如果按照德文Qualitatswein mit Prädikat逐字翻译即为：“具有优异特性的高级葡萄酒”，简称QmP。酒庄出产的每批QmP葡萄酒都要通过德国官方检测，并且不允许补糖。

注意：从 2007酿造年份开始，QmP的德文全称简写为“Prädikatswein”，以后在德国酒标上都将这样显示。

QmP等级的葡萄酒，以葡萄的成熟程度依次递增的次序又分为六个等级：

看到这里，大家想必已经对德国葡萄酒酒标有个大概的了解了。其实，对于消费者来说，酒标上真正重要的信息并不多，分别是：等级、葡萄品种和产区。对葡萄酒稍有了解的童鞋，辨别葡萄品种是不难的，毕竟雷司令在德国酒标上也还是叫Riesling。希望大家看完以上文字，可以对德国葡萄酒的等级和产区信息有所了解。

实在记不住，肿么破？

假如你实在没有耐心仔细去记忆上面这些繁复的关键词，其实还有一个非常简单的“读”酒标方式：只需将酒标用手机拍下来，发送到“酒咔嚓”微信号，瞬间获取该款葡萄酒的详细信息！

左边这个令人头疼的德国酒标，立刻变成简单易读的酒款信息。

以后遇到读不懂的酒标（不限于德国哦，任何进口葡萄酒均可），还是交给专业、便捷的“酒咔嚓”来帮你解读吧。

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