新年的筵席上，鸡鸭鱼，猪牛羊，各类海鲜那是一样也少不了，

吉祥平安，年年有鱼，每个菜都有自己的好彩头，好寓意。

我这道烤排骨就图个来年的日子甜甜蜜蜜吧，

排骨是上好食材自是不用说，做法也各式各样，

趁着过年就来一道果味的，添加了各类酸甜水果，

很好的中和了排骨的油腻，增加了水果特殊的香甜味道，

看起来颜色鲜艳，闻起来垂涎欲滴，一边码字，一边的流口水呀！

这道菜的关键就是腌制了，腌制足够的时间，让味道充分的融合在一起，

所选用的水果完全可以按照自己的口味，只需要注意不要选用太多汁的就好。

我这里用了苹果，李子，橙子，还可以用菠萝，杨桃这些热带水果也完全可以的。

我总是要啰嗦一句话，适合自己的才是最好的，

所以一向是随心所欲，有惊喜也有失败，享受过程才是我想要的，

希望这道甜蜜的排骨能让我的生活也越来越舒心惬意！

也祝各位童鞋每一天都过得开开心心的！

材料

肋排：300G    橙子：半个    李子：2个    苹果：半个    生姜：少许    百里香：少许 

大葱：一小段   叉烧酱：1.5汤匙     蜂蜜：1汤匙    生抽：1汤匙     白葡萄酒：25ML

做法如下

1.肋排洗净沥干水分，放入烤盘中。

2.大葱切片，橙子切一半，橙肉切碎，橙皮切丝（不要一点白膜）放入排骨中。

3.所有酱料混合均匀，倒入排骨中，翻拌均匀，腌制最少6小时，腌制期间隔2小时拿出来翻动，让排骨入味。
4.苹果，李子，洗净去核后切成大块，剩下的四分之一橙子取肉，橙皮依然去白膜切丝，间隔着放入烤盘中，表面再撒一些百里香，新鲜的更好。

5.放入预热220度的烤箱烘烤30分钟，以汤汁收浓，排骨金黄，表面油润为好。

啰嗦几句：

1.排骨最好选精肋排，腌制时间要够长，能过夜最好。

2.烤盘如果不是不粘烤盘，需要垫锡纸。

3.水果摆放在排骨的缝隙处，烤制的时间根据材料多少，自家烤箱温度灵活变化。