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#九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒

(2015-01-09 08:13:57)
标签:

美食

筵席

土豆

麻辣

香肠

杂谈

分类: 我爱吃肉


 

#九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒



 

这道菜是我灵光一闪出现在脑袋瓜里的#九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒本来只是想烤点土豆吃的,

后来想起冰箱里还有麻辣香肠呢,所以就把土豆君和香肠君撮合到一起去了。

没想到味道还不错,其实土豆是很百搭的食材,跟肉类更是最好的朋友。

 

过年嘛,很多家庭都会灌香肠,腌腊肉,所以材料基本都是现成的。

我觉得土豆跟麻辣香肠比较搭,因为麻辣香肠本身口味比较重,

所以这道菜我没有用任何的调料,就只是香肠和土豆而已。

真真正正的原汁原味了,做法上我用了烤的,

一个是因为烤的比较香,第二也节省时间,

因为过年总会准备很多菜,烤箱菜最大的好处就是不用看管,

设置好温度和时间,放入提前处理过的食材,就OK了,

中间的时间完全可以做别的菜,所以烤箱菜也是筵席的好朋友啦!

 

 


#九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒


 #九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒

 

材料

 

土豆:中等大小1个    麻辣香肠:1根

 

做法如下

 

 

#九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒

 

1.香肠提前蒸熟,用蒸锅中火蒸20分钟,土豆削皮洗净。

2.土豆切成夹刀片,两片之间不要切断,然后在水里冲洗一下。

3.沥干土豆表面水分,每片中间夹上香肠。

4.烤盘铺上锡纸,刷一层油,放入土豆片,表面再刷一层油。

5.放入预热220度的烤箱,烘烤20-25分钟,表面金黄就可以了。

 

 

 

啰嗦几句:

1.香肠最好用麻辣的,味道就足够,不用放其它调料。

2.土豆不要切得太薄,稍微有些厚度比较好。

3.香肠要提前蒸熟,直接烤会太干,口感不够好。

 

 
 #九州筵席#---香烤麻辣香肠土豆盒




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