这道菜是我灵光一闪出现在脑袋瓜里的本来只是想烤点土豆吃的，

后来想起冰箱里还有麻辣香肠呢，所以就把土豆君和香肠君撮合到一起去了。

没想到味道还不错，其实土豆是很百搭的食材，跟肉类更是最好的朋友。

过年嘛，很多家庭都会灌香肠，腌腊肉，所以材料基本都是现成的。

我觉得土豆跟麻辣香肠比较搭，因为麻辣香肠本身口味比较重，

所以这道菜我没有用任何的调料，就只是香肠和土豆而已。

真真正正的原汁原味了，做法上我用了烤的，

一个是因为烤的比较香，第二也节省时间，

因为过年总会准备很多菜，烤箱菜最大的好处就是不用看管，

设置好温度和时间，放入提前处理过的食材，就OK了，

中间的时间完全可以做别的菜，所以烤箱菜也是筵席的好朋友啦！

材料

土豆：中等大小1个    麻辣香肠：1根

做法如下

1.香肠提前蒸熟，用蒸锅中火蒸20分钟，土豆削皮洗净。

2.土豆切成夹刀片，两片之间不要切断，然后在水里冲洗一下。

3.沥干土豆表面水分，每片中间夹上香肠。

4.烤盘铺上锡纸，刷一层油，放入土豆片，表面再刷一层油。

5.放入预热220度的烤箱，烘烤20-25分钟，表面金黄就可以了。

啰嗦几句：

1.香肠最好用麻辣的，味道就足够，不用放其它调料。

2.土豆不要切得太薄，稍微有些厚度比较好。

3.香肠要提前蒸熟，直接烤会太干，口感不够好。