维生素补充剂的选择

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  现在市场上有着大量的维生素补充剂，种类之多，价格更是千差万别从几块多钱钱一瓶到上千元不等，实际上维生素补充剂无非就天然提取和人工合成这两种方式。

那么什么是维生素补充剂？

  维生素补充剂：是为了保证特殊人群每日摄入足量的维生素而天然提取或者合成的片剂或胶囊。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif 适应人群：

1饮食不规律、食物种类单一而导致维生素摄入不足的人群，

2被诊断出患有维生素缺乏症的人群。

3孕妇、母乳因其自身需要量增加，应适当补充。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif在药店里你会发现维生素补充剂有的是药准字的OTC（非处方药）产品，有的是食健字的保健食品，还有的是食字头的一般食品。我们怎么来挑选适合自己补充剂呢？

  维生素补充剂中的成分是膳食里本身就存在的成分，作为维生素，作用明确，其是否有毒副作用，主要的是摄入量。只要摄入量不超过可耐受最高摄入量（UL），就可以认为是安全的。目前的维生素药物的配方大多是从预防和改善营养缺乏病出发设计的，含量设计接近推荐摄入量（RNI），而食品的含量设计低于RNI值的2／3。

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif配方齐全、含量高、价格越贵越好对我们越好吗？ 

  不同的膳食结构、烹调习惯、年龄、健康状况的人，维生素的摄入量和需要量会有很大的差异。因为需求差异非常大，就很难具体地说出选择种类和数量，主要的原则是使 维生素达到RNI低于UL的水平上，缺少什么补什么，需要多少补多少。首先合理膳食和了解自身的营养状况，根据个人补充需要，选择适合的，而并非配方越全、含量越高、价格越贵就越好。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif天然提取和人工合成的我们应如何挑选适合自己的补充剂？ 

  不同的补充剂吸收率是不同的，天然维生素E的吸收率是合成维生素E的3.5倍。但叶酸天然提取物吸收利用率反而比化合物低。无论是天然提取的还是化学合成的，服用过量都是有害的。特别是脂溶性维生素（VA、VD、VE、VK），一旦超过中国营养学会推荐的可耐受最高摄入量，都会造成潜在危害，甚至中毒。只要是同样的成分、化学结构，天然提取物和合成补充剂的作用应该没有区别。因此不必盲目追求纯天然，可根据个人的经济可能性选用。 

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif建议：
1根据自己的需求选择适合自己的补充剂，不要盲目听促销员的，购买前应仔细阅读标签和说明书。

2维生素补充剂代替不了日常的食物，不能应为补充了维生素就不吃蔬菜水果和肉类等食物。因为那些食物不只能补充维生素，还含有矿物质等多种物质。并且食物之间是相互作用的，所以一定要在合理膳食的基础上补充。

3维生素补充剂最好餐后补充。
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                                                                                                              营养师：郑海兰

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