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分类: 红酒知识 |
各地葡萄酒热饮一览:
热饮葡萄酒益处多:
温馨提示:
第一,葡萄酒的热饮,最好使用价格较为便宜的酒,因为好酒有其难能可贵的口感,被加热后其原有酒体会遭到一定程度的破坏。
第二,加热葡萄酒的时间不宜过长,温度也不宜过高,切忌加热至沸腾,因为这样将致使酒精挥发殆尽,从而使酒完全失去了酒味。
方便的热饮葡萄酒DIY:
配方:
一瓶酒体饱满的红葡萄酒、橙子一只、丁香花16枚、一枚肉桂棒、4片豆蔻、2片新鲜的生姜、4-6汤匙白糖、(加入白兰地之后味道会更好)
做法:
1.在一个大玻璃碗中倒入葡萄酒
2.将橙子切成八片的小瓣儿,将丁香皮剥掉
3.把干燥的肉桂切碎
4.把丁香、橙子、肉桂、生姜和糖全部放入玻璃碗里
5.ok,准备工作完毕。现在我们开始加热。不要让温度升得太快,保持葡萄酒处于热而不沸腾的微妙状态后适量加入白兰地。(推荐使用酒精灯加热,方便控制温度又情趣)加热大概三至五分钟就可移开酒精灯,并开始饮用。
6.端给客人的时候建议用不烫手的小杯子装酒,配上喝茶的汤匙,一群人围坐在一起分享这份充满氤氲的温暖吧。