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[转载]【餐厅寻味】悦品餐厅:这一刻的海南鸡饭

(2013-06-06 10:24:54)
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周末与三五知己相聚,到中华广场七楼的悦品餐厅聚餐,店内主营中西式快餐,有招牌套餐、石锅饭、功夫靓汤、粥粉面饭、各式小吃及饮品等,菜品丰富多样,任君选择。作为资深吃货,一直对餐厅环境很挑剔,而悦品的环境深得我心,尤其紫红色的天鹅绒软椅,令餐厅富有欧式宫廷格调,格外典雅舒适。

这次试的菜式水准有所提高,据说刚换了大厨,能够用心做好每一道菜。悦品餐厅的披萨由于即点即做,烤制时间较长,需要客人耐心等候30分钟左右,还有石锅饭系列也需要时间等待,因此性急的客人可点套餐或小吃果腹。店内招牌套餐价格实惠,周一至周五还有打折,海南鸡饭、伦敦杂扒和石锅饭都值得一试!除了午晚市略微喧闹之外,在这里享用下午茶,亦是件赏心悦目的事情。
备注:以上套餐的价格周一至周五的特惠价,周六日按原价售卖。
海南鸡饭套餐 38元
悦品海南鸡饭不算正宗地道,却是最受欢迎的招牌菜,曾创下一天卖七八十份的惊人销量。这一刻的海南鸡饭,让我一见钟情,四分之一的白切鸡,加上鸡油米饭和鸡肉冬瓜汤,如此超值的份量,就算再挑剔的饕客,都会吃得满嘴流油,赞不绝口。白切鸡做法值得一提,是选用肥壮的湛江鸡,用滚烫的高汤浸熟后,再放入冰冷的高汤中浸透,令鸡肉收缩,皮爽肉滑,口感烟韧。鸡油米饭是用新鲜鸡油、椰蓉、生姜和鸡汤烹煮而成,米饭在鸡油的催化下,油亮饱满,散发阵阵清香味,令人一吃难忘。鸡肉冬瓜汤清甜淡口,可消脂除腻、清热降火,喝完暑气全消精神抖擞。

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伦敦风味杂扒套餐 28元
每次点餐总是纠结不断,所幸遇到伦敦风味杂扒套餐,不仅收买我的胃,还能治愈我的选择恐惧症。由于套餐用英式烹调技法,因而得“伦敦风味”之名,所配酱汁依个人口味选择,有常见的黑椒汁、烧汁等,还有秘制鲍鱼汁。这款套餐材料多样,内涵丰富,有鸡扒、猪扒、牛扒、培根和维也纳香肠,令人惊喜的是,他家的炸薯条丝毫不逊于M记出品。杂扒套餐用的是铁板烹制,上桌后淋上酱汁要趁热食用,如果不够饱肚的话,喝一碗罗宋汤足矣填满你的胃。

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石锅烧排骨饭套餐 28元
啖啖肉的烧排骨排放在米饭上,略带甜味的烧肉汁与米饭充分混合,令人食欲大增。用石锅烹制的烧排骨气十足,就算加班再忙,只要吃上这锅热腾腾的饭食,立即充满正能量,干劲十足。我对虫草花瘦肉汁青睐有加,不偷工减料,原汁原味,经隔水长时间炖制而成,清澈的汤水有着意想不到的作用,适合我们这种体质虚弱、久咳虚喘之人药膳食疗!

http://s12/mw690/640cadf3gde651c25a6bb&690

风味脆皮鸡翼 20元
脆皮鸡翼用秘制酱汁腌制后风干,入油锅炸至外皮酥脆,内里嫩滑多汁。脆皮鸡翼与炸得酥脆的薯条,成为下午茶最佳伴侣,是店里最受欢迎的小吃之一。
 
YMIX悦品餐厅
人均:¥28
地址:广州越秀区中山三路33号中华广场7楼

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