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第一次见到豆腐炒鸡蛋是在一个朋友家，当时着实有点惊讶，鸡蛋和豆腐还能搭在一块儿？可是，只吃了一口，我就被这奇葩组合折服了。

单独的煎豆腐如果不放太多调料的话会觉得太清淡，单独的炒鸡蛋太香，吃不了几口就腻了又或者停不下嘴吃多了。

而将两者混在一起，恰好互补，豆腐连着鸡蛋，鸡蛋连着豆腐，淡而香。

更重要的是，这道菜非常健康，吃在嘴里的时候，真真有一种皮肤变嫩的感觉哦！

而且，这也是很适合小朋友吃的。试一试吧！

做法很简单，豆腐切成小块在油锅里稍微煎一下，然后把打好的鸡蛋淋在上面煎熟就可以了。