众所周知，豆类食品对我们的健康是大有好处的，但是很多痛风病人都离豆类食品远远的，原因是豆类还有的嘌呤太高了，会加重病情。但是事实是这样的吗？

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    我们拿豆浆来举例，黄豆磨成豆浆以后，嘌呤没有什么损失。一杯浓豆浆（按黄豆与水1：10的比例）中的嘌呤与半两瘦肉中的嘌呤含量相当。而我们平时在街边喝的豆浆浓度可想而知，所以嘌呤的含量就很低了。所以痛风病人喝一杯豆浆是没有问题的，只是在喝豆浆的同时要减少其他蛋白质的摄入，当然，如果把豆浆当做水来喝是肯定不行的。

    另外，豆类加工成豆腐、豆腐干等豆制品以后，嘌呤含量会会下降很多，所以痛风病人是可以用豆制品来代替一部分肉类的。

    想想看，豆类中的蛋白质还可以和谷类中的蛋白质发成互补作用，从而更好的促进蛋白质的吸收，所以只要摄入豆类的同时减少动物性食物的摄入，反而会减轻肾脏的负担。

     由此我们可以看出，根本没有必要把豆类食品看成是痛风病人的敌人，只要控制好每天的嘌呤总量，食用少量的豆浆和豆制品来代替肉类也未尝不可。

参考资料：

范志红 《痛风病人可以喝豆浆吗》

范志红 《吃豆类食品有利于预防痛风？》

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