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中秋话月饼——掀开营养月饼的面纱

(2012-09-26 08:56:44)
标签:

中秋

月饼

营养

保健

健康

分类: 饮食杂谈

     “明月几时有,把酒问青天”。一年一度的中秋佳节马上就要到了,在这个团聚的日子里,自然少不了象征团圆的食物——月饼。近几年,市场上的月饼被披上了一层“营养”的外衣:什么养生月饼、营养月饼等等。月饼,一旦被加上了“营养标签”,身价也倍翻,过去几十元一块的月饼已经是高档产品了,现在一盒营养月饼大概要几百甚至上千元。营养月饼真的营养价值高了么?面对市面上琳琅满目的月饼,我们该如何选择呢?什么样的月饼才是健康又好吃的呢?今天就让我们来看看营养月饼的真面目!

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   无糖月饼真的不含糖吗?

   我们所说的“无糖月饼”是相对于一般月饼来说的,它不含精制糖,但是会用木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等甜味剂替代蔗糖,这些甜味剂是单糖的重要衍生物,也会在体内转化成葡萄糖被人体吸收。所以糖尿病患者如果过量食用“无糖月饼”也是会引起餐后血糖升高和波动的。

     保健月饼真的保健吗?

     前几天去超市,看到货架上摆着“人参月饼”和“燕窝月饼”,我大惊,问销售人员里面真的加了人参和燕窝吗?销售人员肯定的告诉我是的,这是他们最近新推出的保健月饼。我想说的是,月饼只是一种食物,不是保健品,而且一块月饼中要加多少人参燕窝才能起到保健作用啊?

     要养生,是个长期的过程,不是单靠吃几块月饼就可以的。月饼再怎么养生再怎么保健也只是一种高糖、高脂、高热量的食物,高血脂、糖尿病患者应该少吃。所谓的“营养”只不过是商家为提高销售量而采取的一种营销策略而已,我们大可不必盲目跟风购买。

     中秋佳节到来之际,祝亲爱的朋友们合家欢乐,幸福团圆!

 

原创博文如刊登或转载请联系本人

国家二级公共营养师

北京营养师俱乐部会员延锦

QQ:373180166

微博:@延锦营养师

 

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