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我家周末三餐,肉夹馍配抓饭,家人说,自己做就是好,吃得舒服

(2021-12-02 10:12:49)

周末对我家来说,就是想吃什么就做什么,不用鸡鸭鱼肉摆满桌,也不用去外面吃。可以是新疆抓饭,也可以做拉条子、汤饭、炒面等等,这些可以当早餐吃,也可做午餐或者晚餐吃,没有特别的规定。尤其是到了冬天,吃家常饭菜就更多了。看看这就是我家冬天周末饭菜,早餐有红豆汤搭配蒸南瓜和自己做的肉夹馍,午餐就是新疆手抓饭了,晚餐就炒了二节炒面,一天三餐有两餐都有面食,而且两餐都是新疆人的家常便饭,也是新疆特色美食,看看好吃吗?

周末早餐

主食:蒸南瓜+红豆汤+肉夹馍

菜:豇豆炒肉丁

冬天早餐就是需要汤汤水水,这样吃着暖和,我用电饭煲预约红豆红枣汤,加点冰糖喝着真是舒服。肉夹馍是我自己做的,发好面团在冰箱保鲜,早上就可以做发面饼子,用电饼铛烙出来,炒了豇豆肉丁,用饼子夹着吃,搭配蒸的板栗南瓜,丰富的早餐就好了,是不是简单又美味呢?

周末午餐

主食:新疆抓饭

新疆抓饭是我们的主食,一般作为午餐和晚餐吃比较多些,我家就爱吃抓饭,午餐就做了碎肉抓饭,加了嘴豆和葡萄干一起做的,都是新疆特色,做出了新疆味道。搭配吃抓饭的小菜,真是爽口又开胃好吃,现在为了健康,都把抓饭做的清淡了,不再是油腻腻的抓饭了,看看是不是很想吃呢?

周末晚餐

主食:炒二节子

这是新疆炒面的一种,就是拉条子切成一节节的,叫做二节子炒面了,和平时吃的新疆炒面做法差不多,味道也差不多了,用羊肉做出来才是正宗的味道。

做法:家里没有羊肉了就用猪肉代替了,把猪肉丁在油锅了翻炒出水分出香味,加生抽和姜末翻炒均匀

加西红柿块翻炒出汤汁出香味以后,加盐翻炒均匀

把煮到7成熟的二节子面,下锅快速翻炒均匀,撒上香葱段

再次翻炒均匀,可以加少许花椒粉和鸡精翻炒,加香醋翻炒均匀,这样香味浓郁好吃

撒上大蒜末翻炒均匀即可出锅了,出锅前加点醋和大蒜末,这是炒面必备的两种调味料,好吃爽口开胃

新疆炒二节子面,一般餐厅都有,属于快餐的一种,特别受喜欢吃面食的欢迎。在家都可以自己做,西红柿和肉,那是必备的食材。炒出来二节子劲道有嚼劲好吃,作为午餐和晚餐都特别爽口美味。

这周的一日三餐,有两餐都是新疆饭,抓饭和炒二节子面都是,早已经发布菜谱了,喜欢的可以去看看,就在这个账号上。不算丰富的周末一日三餐,家人爱吃,我爱做,这就够了!

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

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