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看我家国庆节午餐,6个菜花费不到70元,鱼排骨全有,便宜吗

(2021-10-03 09:46:16)
标签:

国庆节

分类: 家常菜

国庆节了,大假7天,好多人都去旅游,到哪都人。今年我不去凑热闹了。6月份去了杭州,7月份又去了北疆喀纳斯那边玩了一圈,已经不想再去人多的地方了。我要在家做好吃的,选择城市周边游。又从网上了解到各大景点人满为患,这样的旅游看的是人头,哪来的风景可欣赏呢!还不如在家吃好,喝好,睡好呢!等大假过几天在去周边玩玩。去尝尝农家的美味。就算跟上国庆节的节奏了。也为国庆节大假7天消费做点贡献了。

我家无论大小节都要仪式感,虽然不是大鱼大肉海鲜摆满桌,但是必要的过节菜还是要有的,至少摆放一个仪式感出来,6个菜就是一个仪式感了,做点家人爱吃的菜基本就满足了。今年的国庆节也是一样,我提前买了一条鱼,年年有鱼,这是我家最仪式感的一道菜了,又提前加工了香肠,牛杂和培根都是中秋节买的没吃完,还在冰箱冻着了,就买点金针菇就可以了,真的是鱼、排骨和香肠都有了,做点小菜就好了。看看这六道菜有没有国庆节的仪式感?

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猪大排炖笋子,现在的猪肉真是太难便宜 了,一公斤才20元,这是猪大骨,由于经常在那摊位买肉,就给我优惠一公斤17元,这是20元的,买了一个笋子2.5元,自己回家用电饭煲清炖的,一共22.5元。

做法很简单,先把大排骨凉水下锅,加点料酒煮开,捞出来洗去血沫,加姜片和几个花椒粒一起炖,我是用电饭煲的,炖汤功能,大约炖20分钟左右,加切好的笋块,再次炖到程序结束,加盐搅拌均匀,盖好继续焖几分钟,就可以出锅了上桌了,汤鲜味美,大排骨肉嫩,笋子入味好吃。

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培根煎金针菇,这个做法更简单,就把金针菇洗净,用培根卷起来,再用平底锅两面煎一煎,撒上烧烤料,或者孜然粉、辣椒粉就可以上桌了,培根特香浓,金针菇软软的,很鲜美,简单的美味菜。培根是中秋节买的一盒18元,剩下一半9元,金针菇一把4元,用了一半2元,一共这道菜是11元,便宜吗?https://qurl.qutoutiao.net/image/U2FsdGVkX19nzu52MXtT9fDMuYcMrbPpUb2nYqiwod93-oIos9EU8mxDVOWmDEQXn-CB0Ymu_wzWK89mkSiqH83JymZunkYVrKAS5m_GiwU?signature=U2FsdGVkX19MQQMhU05CycfrpRPqZSVSs7W7Fi0XGvrw2y5p7ugmUwerJyeW-_q4

蒸香肠,其实我们这里叫做腊肠,这是我看着猪肉便宜,就去灌了5公斤多腊肠,猪肉和加工费一公斤25元,没想到,在阳台凉了4天就可以吃了,麻辣味的,真是好吃。这道菜就算10元吧,现在这里灌香肠的每天都在排队,还的提前预约好,爱吃的真是多了,都说猪肉太便宜了,多吃点,把前两年猪肉太贵没吃的香肠,现在吃回来,哈哈,和我一样的想法。

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牛肉味的炸蚕豆,这是我在电商平台买的,500克8元多,这是一半的量,不到5元,平时作为零食吃的,这次作为下酒菜了,可惜忘记摆饮料和酒了。

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爆炒牛杂,也是中秋节剩下的,也是在电商平台买的,一公斤23元多点,这是3分之一的量,大约8元,加上皮牙子和辣皮子啥的,一共10元搞定可以了,这个已经发布菜谱了,是新疆菜,也是新疆人爱吃的下酒菜。

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闷烧贵妃鱼,一公斤20元,这条是15元,加了辣皮子和姜、酱油焖烧出来的,鱼肉鲜嫩入味好吃,不破相又好看。

做法就是,鱼清洗干净,两面都抹上少许的盐,腌制一会,这样煎鱼不破相,热锅凉油,油热8成下贵妃鱼,煎到两面金黄色捞出来,也可以不用,拨在一边,加葱姜蒜和辣皮子炒出香味,加料酒,加酱油炒出酱香味以后,加清水盖过鱼身大火烧开,加盐,少许的白糖,转中小火烧大约20分钟左右,中间可以把鱼翻面,汤汁浓稠,加鸡精或者味精(可选)翻炒一会,撒上香菜即可出锅。

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我家国庆节就是这样的有仪式感,虽然菜少点,但是都没有吃完 ,三口之家真是吃不多,中秋节我做了5个菜,发布出来,都说太寒酸了,今天的国庆节还寒酸吗?有鱼,有腊肠,也有牛杂,更有炖猪大排骨,炒菜,炖菜都有,不是大菜也没有很硬实的海鲜,但是吃的还是舒服,家人也满意,仪式感还是有的,算得上是清淡又美味的家宴了。一共花费63.5元,是便宜还是贵?

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小伙伴们,你家国庆节是在外面吃大餐?还是在家自己做?还是全家去旅游?

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

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