这几天我家都在凑合吃，不是剩饭剩菜就是加热点花卷和预约点豆浆，菜也是就炒一个，另一个就是糖醋蒜或者就是炸蚕豆了。自己都感觉不能凑合了，要做好吃的，本来今天想做点葱花鸡蛋饼，结果发现家里没有香葱了，忘记买牛奶了，就临时改变主意，做了烙饼，因为我家冰箱每天都有和好的面团，就是作为临时应急的早餐，或者喜欢吃拉条子汤饭的面团。藜麦杂粮粥是晚上就发现没有牛奶了，就晚上睡觉前11点多用电饭煲预约的，我还是想说作为美食达人，家里各种烹饪小家电应有尽有，各种食材也是想吃都有了，这样做起来真是太方便了，别看就一个杂粮粥和两个菜，一个烙饼，我就动用了4个锅做的，一个电饭煲熬粥，一个炒锅炒茄子，一个平底锅烙饼，一个汤锅焯水黄豆芽和菠菜。

早餐虽然不丰盛，就是普通的家常菜，但是都是我亲手做出来的，吃起来真的比外面买的早餐舒服多了，也不油腻，也不怕地沟油，更不怕卫生啥的，粗粮细粮一起吃，健康卫生有保障。

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早餐不一定做得太丰盛，太精细，家人爱吃就是好早餐，我家就是，每天早餐都是家人喜欢吃的，每天不重样，有粗粮，有细粮，也有时令蔬菜和蛋白质，这样吃的健康，不羡慕外面买的早餐好，更不羡慕那些西式早餐漂亮好看，我就喜欢自己做的早餐。

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辣椒炒茄子，直接切丝，下锅炒辣椒出辣味，在下茄子一起爆炒出来看着清淡，其实很开胃好吃的，早餐搭配烙饼卷起来特别好吃。

茄子有着很好的利水消肿的作用，尤其是小便不利，如果适当的食用茄子，都有很好的利尿消肿的功效。还能够清热解毒，因为从中医食疗角度茄子性偏寒凉，因此对于体内有热毒痈疮的情况，适当的食用茄子都能够起到清热解毒的作用。

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菠菜拌黄豆芽，这可是养肝清肝明目的两种好食材。菠菜和黄豆芽焯水，可以不用过凉水，早餐如果凉的话，直接加点油泼辣子和盐，生抽拌均匀即可上桌了，特别的简单美味。

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烙饼，这是我家保留的早餐之一，一般以半烫面或者全烫面为主，死面团也有，除非是想吃拉条子了，剩下的面团烙的。今天就是凉水和的死面团做的烙饼，在冰箱保鲜早上起来拿出来多揉揉，分成几个小剂子，

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藜麦糯米粥，糯米一半，藜麦一半，用电饭煲预约做的，早上起来就可以吃到热乎乎的杂粮粥了，软糯香浓，营养丰富，老人孩子都可以吃。

尤其是藜麦白质含量较高的谷类，因此有促进生长发育，提高免疫力的作用，还具有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，维持肠道健康。

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这是我木头老公爱吃的菜，早上尤其爱吃炒菜，因此，我家早餐必备有炒菜，哪怕是剩菜，也得是炒的或者是炖的，小菜基本就是自己做的糖醋蒜或者咸菜了。

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我也是一样，早餐不喜欢吃凉拌菜，每次看到的拌菜，基本都是热拌的，今天的菠菜拌黄豆芽也是热拌的，这是我的减肥餐，如果，我不减肥了，基本早餐不吃拌菜，都是以热菜为主。这种习惯的形成，原因就是我原来有胃病，不能吃凉菜，现在已经好了，但是饮食习惯已经形成了，就成了今天这种结果了。

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小伙伴们，你家早餐是自己做？还是去外面买着吃呢？早餐爱吃热菜还是凉菜呢？

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。