蕨麻好多人不认识它，了解的人更少，因为好多地方没有。其实蕨麻被称为人参果。它含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。有较高的医疗和营养价值，它可以健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，蕨麻含不仅有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，可以经常吃吗，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果" 。我们这里吃蕨麻很家常，熬粥加点是很常见的。不仅熬大米粥加，即使熬制小米粥也加。

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蕨麻小米粥是新疆的回族女子，在月子里必吃的一种营养益气补血的粥。可以补血健脾，也特适合家庭日常保健食用。我们就经常用蕨麻熬制各种粥作为早餐，不仅简单好吃，而且营养丰富，特别是现在家庭都有电饭煲或者电力压力锅，可以用它们预约做早餐，特方便又节省时间，睡在床上早餐就做好了，不仅有营养还适合全家老少一起吃，喜欢的可以试试哟！

蕨麻健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。报告在临床上对月经不调有良好功效，

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主料：糯米70克、大米30克（也可以用红米和黑米）
辅料：蕨麻30克、红枣5个（我这是新疆灰枣）、桂圆干10个、红小豆30克、白糖或者红糖

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