只需一台微波炉，分分钟钟做出下饭金针菇_天山可可A

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只需一台微波炉，分分钟钟做出下饭金针菇

(2016-06-21 08:35:49)

标签：

美食

金针菇

大蒜

拌

微波炉

分类：家常菜

金针菇无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都是食材中的佼佼者受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道，没有吃货能抗拒的。它的作用不仅可以防高血脂，降胆固醇，还可以能防治心脑血管疾病。更重要的是拌凉菜和火锅食材的原料之一。

我很少用金针菇炒菜，凉拌的也不多，关键是胃不好，吃凉拌的不行。再说，我这儿的金针菇从来都是菌类中的“贵族”，从来没有降低过身份。最便宜也是十几元一公斤，要是冬季可以和鸡鸭鱼的价格相媲美。

可是，金针菇的鲜美味道是无法挡住吃货的嘴。再贵吃货也的尝尝。这次不是夏天嘛，不能吃凉拌的，又不想让吃货失望，就用微波炉叮叮，加些调味汁，味道攒劲不说，关键是满足了吃货的心，还可以不受油烟的骚扰，还把金针菇保持了原汁原味营养都不流失，真是夏日厨房里的最佳选择的懒人菜、快手菜。

主料：金针菇300克
辅料：大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克
做法：1、把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次，装大盆里加水加盖，加微波炉里，高火叮10分钟取出
2、捞出金针菇，通凉水过凉放在盘子里，大蒜去皮用拍蒜器拍碎，红辣椒洗净切末
3、用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁，浇在金针菇上面
4、把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面，进微波炉叮两分钟取出，拌均匀即可食用

小贴士
掌握好微波炉的火力高低，用微波炉做菜很方便
喜欢凉的，可以不用进微波炉叮了，直接用味汁拌均匀即可

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