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美食鲅鱼孜然粉炸辣椒粉 |
分类: 各种鱼类 |



主料:鲅鱼
辅料:植物油、盐、料酒、粗辣椒粉、孜然粉、红油、花椒粉、胡椒粉姜、面糊
做法:1、把鲅鱼洗净清除肚里杂物,洗净切块,姜切末
2、用料酒、姜、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉拌均匀,加红油拌均匀腌制30分钟,用筷子夹住鲅鱼块,在面糊里裹均匀
3、热锅凉油,油热7成下鲅鱼,
4、

腌制鲅鱼的时候,腌制的越久越入味,还可以在冰箱冷藏腌制
不吃辣椒的不加 ,炸的时候得炸两遍酥香
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