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延缓衰老的洋葱炒肉皮

(2014-03-29 22:31:25)
标签:

美食

肉皮

有防衰老

胶原蛋白

分类: 家常菜

延缓衰老的洋葱炒肉皮

 

 肉皮一直是我爱吃的,据说是富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,能延缓衰老,那个爱美的女人看到这功能,能经得住诱惑,再说肉皮的QQ劲道,也是爱吃的原因之一。所以每次买完猪肉,肉皮都攒着,等攒多了,就一起卤,用各种喜欢的食材搭配炒着吃。

     这次搭配的是洋葱,是我们这儿爱吃的食材,洋葱本身就是去油腻的,
具有刺激食欲、帮助消化的作用,正好把肉皮的油腻去掉,促进胃肠蠕动,起到开胃作用。再搭配青红辣椒的辣味,开胃下饭而不油腻,还有QQ感,更重要的是能美容撒。
 延缓衰老的洋葱炒肉皮


    猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
 

主料:洋葱、肉皮、青红辣椒
辅料:植物油、盐、味极鲜、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、鸡精
做法:1把肉皮洗净,用开水煮两分钟,捞起,姜切片和丝,煮锅加凉水,加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火烧开,加老抽、盐转小火,煮40分钟,煮到肉皮8成熟捞起晾凉,切条
2 洋葱剥外皮,切条,青红辣椒洗净切条
3热锅凉油,油热8成,下姜末,洋葱翻炒出香味,加青红辣椒、盐翻炒,加肉皮翻炒均匀
4加味极鲜翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可
延缓衰老的洋葱炒肉皮


肉皮得焯水去腥味,卤的时候加盐不能太多,因为肉皮还要炒的
肉皮不能卤的太熟烂,8成熟即可,这样劲道有QQ感 
延缓衰老的洋葱炒肉皮

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