水萝卜毛白菜炒肉是一道农家乐的小炒，但是大餐厅有的不多，因为太家常了。可是大小农家乐里都有这道菜，也许吃惯了那些大餐，这道菜在农家乐里出镜率很高，因为家常做法，味道是新疆特地道的风味，羊肉加水萝卜炒的口感爽口，再加上毛白菜的清香，红、绿搭配，不吃都不行，看着就食欲大增。

水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用

水萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
 
主料：水萝卜、毛白菜、羊肉
辅料：植物油、盐、红辣椒、生抽、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉、姜
做法：1 把毛白菜洗净切段、水萝卜洗净切片，姜切末、红辣椒洗净切块
2羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制入味，热锅凉油加羊肉片翻炒变色捞起
3热锅凉油加姜末、红辣椒翻炒出香味，加水萝卜翻炒，加毛白菜翻炒变软
4加盐、羊肉片翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可



水萝卜和毛白菜都不可久炒
不吃羊肉的可以换成猪肉