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孜然炒馍馍
(2012-12-13 09:28:57) | 分类： 新疆菜 |
馍馍是北方的主食，天天都少不了的。有时买的多了或者做的多了，又没吃完，时间一长味道就不好了。这样的馍馍加些孜然辣椒粉炒出来香辣香酥可口，一盘孜然炒馍馍，一碗奶茶或者稀饭，是一顿既很营养又很简单的早餐。
馍馍的称呼，每个地方都不一样。如北方称呼没有馅的，有称作“馍馍”、“花卷”，也有称作“馒头”的。
馍馍有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
食材：孜然粉 辣椒粉植物油 盐 香葱 馍馍 鸡蛋
馍馍的称呼，每个地方都不一样。如北方称呼没有馅的，有称作“馍馍”、“花卷”，也有称作“馒头”的。
馍馍有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
食材：孜然粉 辣椒粉
做法：1 把馍馍用刀切成小块，鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，香葱洗净切末
2 把馍馍块放在鸡蛋液里裹一层蛋液裹均匀，热锅凉油，加馍馍块，孜然粉辣椒粉翻炒均匀，
3 小火炒到变金黄色，出锅前撒上香葱末出锅
要小火翻炒
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